Maíz

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Maíz
Ilustración que muestra la flores masculinas y femeninas de maíz
Clasificación científica
Reino: Plantae
(Sin ranking): Commelinids
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Tribu: Andropogoneae
Género: Zea
Especie: Z. mays
Nombre binomial
Zea mays
L.

El maíz ( jugar / m e? z / Mayz , Zea mays L , en español: maíz después de Taíno mahiz), conocido en muchos países de habla Inglés como el maíz, es un grano domesticado por los pueblos indígenas en Mesoamérica en tiempos prehistóricos. El tallo de hoja produce oídos que contienen semillas llamados granos. Aunque técnicamente un grano, granos de maíz se utiliza en la cocina como un vegetal o almidón. Los olmecas y mayas que cultivan numerosas variedades en toda Mesoamérica, tierra cocida o procesada a través de nixtamalización . Comenzando alrededor de 2500 aC, el cultivo se extendió por gran parte del continente americano . [1] La región desarrollado una red comercial basada en superávit y las variedades de los cultivos de maíz. Después de contacto con los europeos con las Américas en los siglos 16 finales 15 y principios de los exploradores y los comerciantes de maíz llevó de vuelta a Europa y lo introdujo en otros países. El maíz se extendió al resto del mundo por su capacidad de crecer en climas diversos. Ricos en azúcar llamado variedades de maíz dulce son cultivadas para el consumo humano, mientras que el campo de maíz variedades se utilizan para la alimentación animal y como materia prima química.

El maíz es el cereal más cultivado cultivo en las Américas, [2] con 332 millones de toneladas cultivadas anualmente en los Estados Unidos solamente. Aproximadamente el 40% de la cosecha - 130 millones de toneladas - se utiliza para el maíz etanol . [3] El maíz transgénico (maíz genéticamente modificado), formado por el 85% del maíz sembrado en los Estados Unidos en 2009. [4] Mientras que algunas cepas naturales de maíz puede crecer 12 metros (39 pies) de altura, [5] el maíz más cultivada comercialmente ha sido criada para una altura estándar de 2,5 metros (8,2 pies). El maíz dulce es generalmente más corto que las variedades de maíz de campo.

Contenido

[ editar ] Palabras del maíz

Muchas pequeñas flores masculinas forman la inflorescencia masculina, llamada la borla.

El maíz palabra se deriva de la forma española de los indígenas taínos palabra para la planta, maíz. [6] Se conoce por los nombres de todo el mundo.

El maíz fuera de Canadá y los Estados Unidos , cualquier cereal de cultivo, su significado entiende que varían geográficamente para referirse a lo local básico . En Canadá y Estados Unidos, "maíz" significa principalmente maíz; [7] este uso comenzó como un acortamiento del "maíz". [8] "maíz" significa principalmente maíz (el cereal básico de los indígenas americanos ), pero puede se refieren más específicamente a la multicolor " maíz flint "que se utiliza para la decoración. [9]

Fuera de Canadá y Estados Unidos, el maíz palabra a menudo se refiere al maíz en contextos culinarios. El significado más estrecho es generalmente indicada por alguna palabra adicional, como en el maíz dulce , maíz en mazorca , palomitas de maíz , copos de maíz , maíz tierno .

En el sur de África , el maíz es comúnmente llamado mielie ( afrikaans ) o mealie ( Inglés ). [10]

El maíz es el preferido en el uso formal, científica e internacional porque se refiere específicamente a este único grano, a diferencia del maíz, que cuenta con una compleja variedad de significados que varían según el contexto y la región geográfica. [7] Sin embargo, en volumen de comercio, la gente usa "maíz" sólo para referirse al maíz. [ cita requerida ] El maíz es utilizado por los organismos agrarios y los institutos de investigación , tales como la FAO y el CSIRO . Agrícola nacional y asociaciones de la industria incluyen a menudo la palabra maíz en su nombre, incluso en países de habla Inglés, donde la palabra local, informal es algo distinto del maíz, por ejemplo, la Asociación Maíz de Australia, el indio Maíz Asociación para el Desarrollo, el Consorcio de maíz en Kenia Maíz y Criadores Network, la Asociación Nacional de Maíz de Nigeria, Zimbabwe Asociación de Semillas de Maíz.

[ editar ] Estructura y fisiología

Inflorescencia femenina, con seda joven

El maíz se debe parecerse superficialmente bambú bastones y los entrenudos comúnmente puede ser de 7 pulgadas. El maíz tiene una forma de crecimiento distinto, con las hojas más bajas son como banderas grandes, generalmente de 50 a 100 centímetros de largo y 5-10 cm de ancho (2-4 pies por 2.4 pulgadas), los tallos son erectos, convencionalmente 2-3 metros (7-10 pies) de altura, con muchos nodos , desechando la bandera de hojas en cada nodo. En estas hojas y cerca del tallo crecer las orejas. Crecen alrededor de 3 milímetros al día.

Los tallos, oídos y seda

Las orejas son femeninas inflorescencias , herméticamente cubierto por varias capas de hojas, y así cerrado-en por ellos al vástago que no se muestran fácilmente hasta la aparición de las sedas de color amarillo pálido a partir de la vaina foliar en el extremo de la oreja . Las sedas son alargadas estigmas que parecen mechones de pelo, verde en primer lugar, y más tarde de color rojo o amarillo. Las plantaciones para ensilaje son aún más denso, [11] y alcanzar un porcentaje inferior de las orejas y más materia vegetal. Ciertas variedades de maíz han sido criados para producir muchos oídos adicionales desarrollados. Se trata de la fuente de la " maíz tierno "que se utiliza como verdura en la cocina asiática .

El maíz es un facultativo larga noche de plantas [12] y las flores en un cierto número de grados-día de crecimiento > 50 ° F (10 ° C) en el entorno al que está adaptado. [13] La magnitud de la influencia que las largas noches tener en el número de días que deben pasar antes de que el maíz flores está genéticamente establecido [14] y regulados por el fitocromo sistema. [15] FOTOPERIODISMO puede ser excéntrico en tropicales cultivares de modo que los días largos característicos de las latitudes más altas permiten que las plantas crecen tan de altura que no tienen suficiente tiempo para producir semillas antes de ser asesinado por las heladas. Estos atributos, sin embargo, pueden ser útiles en el uso del maíz tropical para los biocombustibles . [16]

Las flores masculinas

El ápice de la raíz termina en la borla, una inflorescencia de flores masculinas. Cuando la borla es maduro y las condiciones son adecuadamente cálido y seco, las anteras de la borla dehiscencia del polen y liberación. Polen de maíz es anemófila (dispersadas por el viento), y debido a su gran velocidad de sedimentación, la mayor parte del polen cae a pocos metros de la borla. Cada seda pueden ser polinizadas para producir un grano de maíz. Oídos jóvenes pueden ser consumidos crudos, con la mazorca y la seda, pero a medida que la planta madura (por lo general durante los meses de verano), la mazorca se vuelve más dura y se seca la seda a inedibility. Al final de la temporada de crecimiento , los granos se secan y se vuelven difíciles de masticar sin cocinarlos licitar por primera vez en el agua hirviendo. Las modernas técnicas agrícolas en los países desarrollados por lo general dependen de la siembra densa, que produce una oreja por tallo. [17]

[ edit ] Semillas

Granos de maíz

El grano de maíz tiene un pericarpio de la fruta fusionado con la cubierta de la semilla que se refiere como " cariopsis ", típico de las hierbas , y todo el núcleo se refiere a menudo como la " semilla ". La mazorca se encuentra cerca de una fruta múltiple en estructura, excepto que nunca los frutos individuales (los granos) se funden en una sola masa. Los granos son del tamaño de guisantes , y se adhieren en filas regulares redondas una sustancia blanca, concisos, que forma la oreja. Un oído comúnmente puede contener 600 núcleos y un 7 en (178 mm) de longitud. Los hay de varios colores: negruzco, gris azulado , morado, verde, rojo, blanco y amarillo. Cuando se muele en harina , harina de maíz, los rendimientos más, con mucho menos salvado , que el trigo hace. Se carece de la proteína de gluten de trigo y, por lo tanto, hace que los productos horneados con poca capacidad de aumento.

Un genética variante que se acumula más azúcar y menos almidón en el oído se consume como un vegetal y se llama maíz dulce .

Brotes de maíz inmaduros acumular una sustancia antibiótica potente, 2,4-dihidroxi-7-metoxi-1 ,4-benzoxazin-3-ona ( DIMBOA ). DIMBOA es un miembro de un grupo de ácidos hidroxámicos (también conocidos como benzoxazinoides) que sirven como una defensa natural contra una amplia variedad de plagas, incluyendo insectos, patógenos, hongos y bacterias . DIMBOA también se encuentra en gramíneas afines, particularmente trigo. Un mutante de maíz (bx) que carece de DIMBOA es altamente susceptible al ataque de los pulgones y los hongos . DIMBOA también es responsable de la resistencia relativa de maíz inmaduros para el barrenador europeo del maíz (familia Crambidae ). Como el maíz madura, DIMBOA niveles y la resistencia a la disminución barrenador del maíz.

Debido a sus raíces poco profundas, el maíz es susceptible a las sequías, intolerante de nutrientes deficientes en los suelos, y con tendencia a ser arrancados por los fuertes vientos. [18]

Diagrama de planta del maíz

[ editar ] Genética

Variedades exóticas de maíz se recogen para agregar diversidad genética en la cría selectiva de nuevas cepas nacionales.
Abigarrados orejas de maíz

Muchas formas de maíz se utilizan para alimentos, a veces clasificados como varias subespecies relacionadas con la cantidad de almidón que cada uno tiene:

  • Harina de maíz -. Zea mays var amylacea
  • Popcorn -. Zea mays var everta
  • Maíz Dent -. Zea mays var indentata
  • Flint maíz -. Zea mays var indurata
  • Maíz dulce -. Zea mays var saccharata y Zea mays var rugosa.
  • Waxy maíz -. Zea mays var Ceratina
  • Amilomaíz - Zea mays
  • Maíz Pod -. Zea mays var tunicata Larrañaga ex A. St. Hil.
  • Rayado del maíz - Zea mays var japonica.

Este sistema ha sido sustituido (aunque no del todo desplazado) durante los últimos 60 años por las clasificaciones basadas en datos multivariantes nunca más. Agronómicos datos se complementaron con rasgos botánicos para una clasificación inicial sólida, genética, citología pruebas, las proteínas y el ADN se añadió. Ahora, las categorías son formas (poco utilizado), carreras, complejos raciales, y las ramas recientemente.

El maíz tiene 10 cromosomas (n = 10). La longitud combinada de los cromosomas es de 1500 cm . Algunos de los cromosomas del maíz tienen lo que se conoce como "nudos cromosómicos": altamente repetitivas heterochromatic dominios que mancha oscura. Perillas individuales son polimórficas entre las cepas de maíz y teocintle .

Barbara McClintock utilizaron estos marcadores mando para validar su transposón teoría de "genes saltarines", por la que ganó el 1983 Premio Nobel en Fisiología o Medicina . El maíz sigue siendo un importante organismo modelo para la genética y la biología del desarrollo en la actualidad. [19]

Genética del Maíz Cooperación Stock Center, financiado por el USDA Agricultural Research Service y ubicada en el Departamento de Ciencias de Cultivos en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign , es un centro existencia de mutantes de maíz. La colección total tiene cerca de 80.000 muestras. La mayor parte de la colección se compone de varios cientos de genes llamado, además de combinaciones adicionales de genes y otras variantes hereditarias. Hay cerca de 1000 aberraciones cromosómicas (por ejemplo, translocaciones e inversiones) y cepas con número de cromosomas anormales (por ejemplo, tetraploides ). Los datos genéticos que describen las existencias de maíz mutantes, así como miles de otros datos sobre la genética del maíz se puede acceder en MaizeGDB , la genética del maíz y base de datos genómica. [20]

En 2005, los EE.UU. National Science Foundation (NSF), el Departamento de Agricultura ( USDA ) y el Departamento de Energía (DOE) formaron un consorcio para secuenciar el maíz B73 genoma . Los datos de secuencia de ADN resultantes se depositan inmediatamente en GenBank , un repositorio público de datos de la secuencia del genoma. Las secuencias y las anotaciones del genoma también se han puesto a disposición a través de la vida del proyecto en el sitio oficial del proyecto, MaizeSequence.org .

Secuencia primaria del genoma del maíz se completó en 2008. [21] El 20 de noviembre de 2009, el consorcio publicó los resultados de su esfuerzo de secuenciación en Science. [22] El genoma, el 85% de los que se compone de transposones , se encontró que contenía 32.540 genes (En comparación, el genoma humano contiene aproximadamente 2,9 millones de bases y genes 26.000). Gran parte del genoma del maíz se ha duplicado y remodeló por helitrons -. grupo de transposones círculo rodante [23]

Completamente desarrollado plantas de maíz

[ editar ] Reproducción

Mejoramiento de maíz en la prehistoria resultó en grandes plantas productoras de orejas grandes. Cría moderna comenzó con individuos que seleccionaron variedades altamente productivas en sus campos y luego vendió las semillas a otros agricultores. James L. Reid fue uno de los primeros y más exitosos en desarrollo Yellow Dent Reid en 1860. Estos esfuerzos iniciales se basaron en la selección masal . Más tarde, los esfuerzos de mejoramiento incluido oreja a la selección de filas, (CG Hopkins ca. 1896), los híbridos seleccionados a base de líneas puras (GH Shull, 1909), y los híbridos dobles de gran éxito cruz con 4 líneas puras (DF Jones ca. 1918, 1922) . Universidad apoya los programas de mejoramiento fueron especialmente importantes en el desarrollo y la introducción de híbridos modernos. (Reproducción Ref Jugenheimer maíz híbrido y pub producción de semillas. 1958) de la década de 1930, empresas como Pioneer dedicada a la producción de maíz híbrido había comenzado a influir en el desarrollo a largo plazo. Bancos de semillas de importancia internacional como el CIMMYT y el banco de EE.UU. en Genética del Maíz Cooperación Stock Center de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign mantener el germoplasma de cultivos importantes para el desarrollo futuro.

[ editar ] La modificación genética

Genéticamente modificados (GM), el maíz es uno de los 25 cultivos transgénicos cultivados comercialmente en 2011. [24] crecido desde 1997 en Estados Unidos y Canadá, el 86% de la cosecha de maíz de EE.UU. fue modificado genéticamente en 2010 [25] y el 32% de la cosecha de maíz GM en todo el mundo fue en 2011. [26] A partir de 2011, tolerantes a los herbicidas variedades de maíz se cultivan en Argentina, Australia, Brasil, Canadá, China, Colombia, El Salvador, la UE, Honduras, Japón, Corea, Malasia, México , Nueva Zelanda, Filipinas, la Federación de Rusia, Singapur, Sudáfrica, Taiwán, Tailandia y EE.UU., y el maíz resistente a los insectos se cultiva en Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, República Checa, Egipto, la Unión Europea , Honduras, Japón, Corea, Malasia, México, Noruega, Nueva Zelanda, Filipinas, Rumania, Federación de Rusia, Sudáfrica, Suiza, Taiwán, Reino Unido, EE.UU. y Uruguay. [27]

[ editar ] Origen

Una hierba Tripsacum (grande) y teocintle un (pequeño)

El maíz es la variante domesticada del teosinte . [28] Las dos plantas tienen una apariencia diferente, el maíz tiene un solo tallo alto, con hojas múltiples y teocintle es una planta corta y tupida. La diferencia entre los dos está controlado en gran parte por las diferencias en sólo dos genes. [28]

Varias teorías se han propuesto sobre el origen específico del maíz en Mesoamérica: [29] [30]

  1. Tiene conexión directa en la domesticación de un mexicano anual teosinte , Zea mays ssp. parviglumis, originario del valle del Río Balsas en el sureste de México , con hasta un 12% de su material genético obtenido de Zea mays ssp. mexicana a través de la introgresión .
  2. Se ha derivado de la hibridación entre una pequeña maíz domesticado (una forma ligeramente modificada de un maíz silvestre) y un teosinte Luxuriantes de la sección, Z. luxurians o Z. diploperennis.
  3. Ha sufrido dos o más domesticaciones ya sea de un maíz silvestre o de un teocintle. (El término "teosinte" describe todas las especies y subespecies del género Zea, con exclusión de Zea mays ssp. mays).
  4. Se ha pasado de una hibridación de Z. diploperennis por Tripsacum dactyloides .

A finales de 1930, Paul Mangelsdorf sugiere que el maíz domesticado fue el resultado de un evento de hibridación entre un maíz silvestre desconocido y una especie de Tripsacum , un género relacionado. Esta teoría sobre el origen del maíz ha sido refutada por los modernos estudios genéticos , que refuta modelo Mangelsdorf y el cuarto aparece arriba. [29] : 40

Guila Naquitz Cave, sitio de uno de los restos más antiguos conocidos de maíz

La teoría del origen del teocintle fue propuesto por el botánico ruso Nikolai Ivanovich Vavilov en 1931 y más tarde el norteamericano Premio Nobel -ganador George Beadle en 1932. [29] : 10 Cuenta con el apoyo experimental como en estudios recientes de los genomas de las plantas. Teosinte y el maíz son capaces de cruzarse y producir descendencia fértil. Varias preguntas siguen sobre las especies, entre ellas:

  1. cómo la inmensa diversidad de la especie de secta. Zea originó,
  2. cómo los especímenes pequeños arqueológicos de 3500-2700 antes de Cristo podría haber sido seleccionados a partir de un teosinte, y
  3. cómo la domesticación pudo haber procedido sin dejar restos de teosinte y el maíz con rasgos teosintoid antes de lo antigua conocida hasta hace poco, que data de ca. 1100 AC.

La domesticación del maíz es de particular interés para los investigadores - los arqueólogos , genetistas , etnobotánicos , geógrafos, etc El proceso es pensado por alguno para haber comenzado entre 7.500 y 12.000 años. Las investigaciones de la década de 1950 a 1970 se centró originalmente en la hipótesis de que la domesticación del maíz producido en las tierras altas entre Oaxaca y Jalisco , ya que los restos arqueológicos más antiguos de maíz conocidas en ese momento se encontraban allí. Los estudios genéticos dirigidos por John Doebley identificado Zea mays ssp. parviglumis, originario del valle del Río Balsas y también conocido como Balsas teosinte, como la cosecha silvestre pariente genéticamente más similares teocintle al maíz moderno. [31] Sin embargo, los estudios arqueobotánicos publicado en 2009 apuntan ahora a las tierras bajas del valle del río Balsas, donde las herramientas de piedra tallado con residuos de maíz han sido encontrados en una capa de 8.700 años de edad de los depósitos. [32] [33] [34] Un maíz primitivo se cultivaba en el sur de México, América Central y el norte de América del Sur hace 7.000 años. Restos arqueológicos de mazorcas de maíz, que se encuentran en los primeros Guila Naquitz Cueva en el Valle de Oaxaca , se remontan a unos 6.250 años, el más antiguo de los oídos cuevas cerca de Tehuacán , Puebla, fecha de ca. 3.450 antes de Cristo. [35] Pocos cambios ocurrieron en forma oído hasta ca. 1100 AC cuando aparecieron grandes cambios en los oídos de las cuevas mexicanas: la diversidad del maíz aumentó rápidamente y arqueológico teosinte fue depositado en primer lugar.

Campo de maíz en Liechtenstein

Tal vez ya en el 2500 aC, el maíz comenzó a difundirse ampliamente y con rapidez. Se cultivó por primera vez en los Estados Unidos, en varios lugares de Nuevo México y Arizona, alrededor de 2100 antes de Cristo. [36] Tal como fue presentado a nuevas culturas, nuevos usos y se desarrollaron nuevas variedades seleccionadas para prestar un mejor servicio en esos preparativos. El maíz era el alimento básico, o un alimento básico (junto con la calabaza , la región andina la papa , quinua , habas y amaranto ), de los más pre-colombina de América del Norte, Mesoamérica, América del Sur, y las culturas del Caribe. La civilización mesoamericana se fortaleció en el campo de cultivo de maíz, a través de la recolección ella, su importancia religiosa y espiritual, y cómo afectó su dieta. El maíz forma la identidad de los pueblos mesoamericanos es. Durante el primer milenio de nuestra era, el cultivo del maíz se extendió desde México en el suroeste de EE.UU. y durante el siguiente milenio en el noreste de EE.UU. y el sureste de Canadá, transformando el paisaje como los nativos americanos despejó gran bosque y áreas de pastizales para la nueva cosecha. [ cita requerida ]

Centeotl , el dios azteca del maíz

Se desconoce lo que precipitó su domesticación, ya que la parte comestible de la variedad silvestre es muy pequeña y difícil de obtener para ser comido directamente, ya que cada núcleo está encerrada en una concha bivalva muy duro. Sin embargo, George Beadle demuestran que los granos de teosinte son fácilmente "apareció" para el consumo humano, como las palomitas de maíz moderno. Algunos han argumentado que habría tomado demasiadas generaciones de cría selectiva para producir grandes orejas, comprimidos para el cultivo eficiente. Sin embargo, los estudios de los híbridos fácilmente por cruzamiento del maíz y el teosinte moderno sugerir esta objeción carece de fundamento.

En 2005, la investigación de la USDA Forest Service sugiere que el aumento en el cultivo de maíz de 500 a 1.000 años en lo que hoy es el sureste de los Estados Unidos correspondió con una disminución de agua dulce mejillones , que son muy sensibles a los cambios ambientales. [37]

[ editar ] Producción

[ editar ] Métodos

Las plántulas tres semanas después de la siembra
Tallos jóvenes

Debido a que es intolerante al frío, en la zonas templadas el maíz debe ser plantado en la primavera. Su sistema de raíces es generalmente de poca profundidad, por lo que la planta es dependiente de la humedad del suelo. Como es una planta C4 (una planta que utiliza la fijación del carbono C4 ), el maíz es un cultivo mucho más eficiente del agua que las plantas C3 (plantas que utilizan la fijación de carbono C3 ) como los pequeños granos, alfalfa y soja . El maíz es más sensible a la sequía en el momento de aparición de seda, en las que las flores están listas para la polinización. En los Estados Unidos, una buena cosecha tradicionalmente se predijo si el maíz eran "altura de las rodillas por el cuatro de julio ", aunque modernos híbridos suelen sobrepasar esta tasa de crecimiento. Maíz utilizado para ensilaje se cosecha mientras que la planta es verde y el fruto inmaduro. El maíz dulce se recoge en la "etapa de la leche", después de la polinización, pero antes de almidón se ha formado, entre finales del verano y principios a mediados de otoño. Maíz de campo se deja en el campo muy tarde en el otoño que se seque completamente el grano, y puede, de hecho, a veces no se recogerá hasta el invierno o principios de primavera. La importancia de la humedad del suelo suficiente se muestra en muchas partes de África , donde periódicas sequías regularmente causa la pérdida de cosechas de maíz y la consiguiente hambruna . A pesar de que se cultiva principalmente en climas húmedos y cálidos, se ha dicho que prosperan en condiciones frías, calientes, secas o húmedas, lo que significa que es un cultivo muy versátil. [38]

Las plantas maduras que muestran los oídos

El maíz fue sembrado por los nativos americanos en los cerros, en un sistema complejo conocido por algunos como las Tres Hermanas . Maíz apoyó frijoles , y siempre que los granos de nitrógeno derivado de la fijación de nitrógeno rizobios bacterias que viven en las raíces de frijoles y otras legumbres , y calabazas proporcionan cobertura del suelo para detener la maleza e inhibir la evaporación, proporcionando sombra sobre el suelo. [39] Este método fue sustituido por el cultivo sola especie colina donde cada colina 60-120 cm (2,0 a 3,9 pies) de distancia se plantó con tres o cuatro semillas, un método todavía es utilizado por los jardineros de hogar. Una técnica más tarde fue "maíz marcó", donde las colinas se colocaron 40 pulgadas (1,0 metros) de separación, en cada dirección, lo que permite a los cultivadores a correr a través del campo en dos direcciones. En tierras más áridas, esto se modificó y las semillas fueron plantadas en la parte inferior de 10-12 cm (3.9 a 4.7 in) surcos profundos para recoger agua. Las plantas modernas técnicas de maíz en hileras que permite el cultivo, mientras que la planta es joven, aunque la técnica colina todavía se utiliza en los campos de maíz de sus reservas de nativos americanos.

Un montón de maíz en el lugar de la cosecha, India

En América del Norte, los campos se plantan a menudo en un dos- rotación de cultivos con un fijador de nitrógeno de cultivos, a menudo alfalfa en climas más fríos y soja en regiones con veranos más largos. A veces una tercera cosecha, trigo de invierno , se añade a la rotación.

Muchas de las variedades de maíz cultivadas en los Estados Unidos y Canadá son híbridos. A menudo, las variedades se han modificado genéticamente para tolerar el glifosato o para proporcionar protección contra las plagas naturales. El glifosato (nombre comercial Roundup ) es un herbicida que mata todas las plantas excepto aquellos con tolerancia genética. Esta tolerancia genética muy rara vez se encuentran en la naturaleza.

En medio oeste de Estados Unidos, bajo labranza o cultivo sin labranza técnicas se utilizan generalmente. En poco hasta que, campos están cubiertos una vez, quizá dos veces, con una labranza implementar ya sea antes de la siembra del cultivo o después de la cosecha anterior. Los campos se siembran y fertilizan . Las malezas se controlan mediante el uso de herbicidas y la siembra directa cultivo se realiza durante la temporada de crecimiento. Esta técnica reduce la evaporación de la humedad del suelo, y por lo tanto proporciona más humedad para el cultivo. Las tecnologías mencionadas en el párrafo anterior permitirá agricultura bajo siembra directa y labranza cero. Las malezas compiten con el cultivo por la humedad y los nutrientes, haciéndolos deseables.

Maduras orejas campo de maíz

Antes de la Segunda Guerra Mundial , la mayor parte del maíz en América del Norte fue cosechado a mano (como lo sigue siendo en la mayoría de otros países [ cita requerida ]). Esto implica un gran número de trabajadores y asociados eventos sociales (descascarado o el pelado abejas ). Algunos recolectores de una y dos hileras mecánicos estaban en uso, pero el maíz cosechadora no se adoptó hasta después de la Guerra. A mano o selector mecánico, la oreja entera se cosecha, que entonces requiere una operación separada de una desgranadora de maíz para eliminar los granos de la oreja. Orejas enteras de maíz se almacenan a menudo en la cuna del maíz, y estos oídos enteros son una forma suficiente para que algunos utilizan la alimentación del ganado. Pocas granjas modernas almacenar maíz de esta manera. La mayoría de cosechar el grano del campo y lo almacenan en contenedores. La cosechadora con un cabezal de maíz (con puntos y rollos de broche de presión en lugar de un carrete) no corta el tallo, sino que simplemente tira de la palanca hacia abajo. El tallo continúa hacia abajo y se arruga en una pila a mutilada en la tierra. La mazorca de maíz es demasiado grande para pasar entre las ranuras en una placa, como los rollos de broche de presión tire de la palanca, dejando sólo el oído y la cascarilla para entrar en la maquinaria. La cosechadora se separa la cáscara y la mazorca, quedándose sólo con los granos.

[ edit ] Cantidad

La producción de maíz en todo el mundo
La cosecha de maíz durante el registro de la temporada 2009 en el condado de Jones, Iowa

. El maíz se cultiva en todo el mundo, y un mayor peso de maíz producido se cada año que cualquier otro grano [ cita requerida ] Los Estados Unidos producen el 40% de la cosecha mundial; otros principales países productores son China, Brasil, México , Indonesia , India, Francia y Argentina . Producción mundial fue de 817 millones de toneladas en 2009-más de arroz (678 millones de toneladas ) y trigo (682 millones de toneladas ). [2] En 2009, más de 159 millones de hectáreas (390 millones de acres) de maíz se sembraron en todo el mundo, con un rendimiento de más de 5 toneladas / hectárea (80 bu / acre). La producción puede ser significativamente mayor en ciertas regiones del mundo. Previsiones de producción de 2009 en Iowa fueron 11.614 kg / ha (185 bu / acre) [40] [Nota 1] Hay pruebas contradictorias para apoyar la hipótesis de que el potencial de rendimiento de maíz tiene aumentado en las últimas décadas. Esto sugiere que los cambios en el potencial de rendimiento se asocian con un ángulo de la hoja, la resistencia al acame, la tolerancia a la densidad de población alta, enfermedad / tolerancia a plagas y otras características agronómicas en lugar de aumentar el potencial de rendimiento por planta individual. [41]

Los diez principales productores de maíz en 2009
País Producción ( toneladas ) Nota
Estados Unidos 333.010.910
China 163.118.097
Brasil 51232447
México 20202600
Indonesia 17629740
India 17300000
Francia 15299900
Argentina 13121380
Sudáfrica 12050000
Ucrania 10486300
  Mundo 817.110.509 [A]
Sin símbolo = cifra oficial, un agregado = (puede incluir oficiales, semioficiales o estimaciones). [2]

[ editar ] Estados Unidos

Producción de maíz por condado en los Estados Unidos, 2010

En 2010, el área sembrada con maíz a todos los efectos en los EE.UU. se estima en 35 millones de hectáreas (87.9 millones de acres), [42] siguiendo una tendencia creciente desde 2008. [43] Alrededor del 14% de la superficie cosechada de maíz con riego. [ 44] En 2011, la producción de maíz se redujo alrededor de un 1% a cerca de 13 mil millones de bushels. [45] El rendimiento promedio en los EE.UU. se estima en 148,1 bushels por acre, lo que hace de 2011 el rendimiento promedio más bajo desde 2005. [46] La producción de maíz en los EE.UU. se espera que disminuya drásticamente en 2012 debido a la sequía extrema generalizada excepcional. Rendimiento medio de 2012 se estima en sólo 120 bushels por acre. [47]

[ editar ] Plagas

[ editar ] Insectos


La susceptibilidad de maíz para el barrenador europeo del maíz, y las pérdidas resultantes de grandes cultivos, condujo al desarrollo de los transgénicos que expresan el Bacillus thuringiensis toxina. "Maíz Bt" es ampliamente cultivado en los Estados Unidos y ha sido aprobado para su lanzamiento en Europa.

[ editar ] Enfermedades

[ editar ] Usos

[ editar ] La alimentación humana

Un proceso de toma de maíz plato

El maíz y la harina de maíz (maíz seco molido) constituyen un alimento básico en muchas regiones del mundo.

El maíz es central para la comida mexicana . Prácticamente todos los platos de la cocina mexicana utiliza el maíz. On form of grain or cornmeal, maize is the main ingredient of tortillas , tamales , pozole , atole and all the dishes based on them, like tacos , quesadillas , chilaquiles , enchiladas , tostadas and many more. In Mexico even a fungus of maize, known as huitlacoche is considered a delicacy.

Introduced into Africa by the Portuguese in the 16th century, maize has become Africa's most important staple food crop. [ 49 ] Maize meal is made into a thick porridge in many cultures: from the polenta of Italy, the angu of Brazil, the m?m?lig? of Romania , to cornmeal mush in the US (and hominy grits in the South) or the food called mealie pap in South Africa and sadza , nshima and ugali in other parts of Africa. Maize meal is also used as a replacement for wheat flour, to make cornbread and other baked products. Masa (cornmeal treated with limewater ) is the main ingredient for tortillas , atole and many other dishes of Central American food.

Cut sweet white corn

Popcorn consists of kernels of certain varieties that explode when heated, forming fluffy pieces that are eaten as a snack. Roasted dried maize ears with semihardened kernels, coated with a seasoning mixture of fried chopped spring onions with salt added to the oil, is a popular snack food in Vietnam. Cancha , which are roasted maize chulpe kernels, are a very popular snack food in Peru, and also appears in traditional Peruvian ceviche . An unleavened bread called makki di roti is a popular bread eaten in the Punjab region of India and Pakistan.

Chicha and chicha morada (purple chicha) are drinks typically made from particular types of maize. The first one is fermented and alcoholic, the second is a soft drink commonly drunk in Peru. Corn flakes are a common breakfast cereal in North America and the United Kingdom, and found in many other countries all over the world.

Dried maize mote , also known as hominy, is used in Mexican cuisine

Maize can also be prepared as hominy , in which the kernels are soaked with lye in a process called nixtamalization ; or grits , which are coarsely ground hominy. These are commonly eaten in the Southeastern United States , foods handed down from Native Americans , who called the dish sagamite .

The Brazilian dessert canjica is made by boiling maize kernels in sweetened milk. Maize can also be harvested and consumed in the unripe state, when the kernels are fully grown but still soft. Unripe maize must usually be cooked to become palatable; this may be done by simply boiling or roasting the whole ears and eating the kernels right off the cob. Sweet corn , a genetic variety that is high in sugars and low in starch, is usually consumed in the unripe state. Such corn on the cob is a common dish in the United States, Canada, United Kingdom, Cyprus , some parts of South America, and the Balkans, but virtually unheard of in some European countries. Corn on the cob was hawked on the streets of early 19th-century New York City by poor, barefoot "Hot Corn Girls", who were thus the precursors of hot dog carts, churro wagons, and fruit stands seen on the streets of big cities today. [ 50 ] The cooked, unripe kernels may also be shaved off the cob and served as a vegetable in side dishes, salads , garnishes , etc. Alternatively, the raw unripe kernels may also be grated off the cobs and processed into a variety of cooked dishes, such as maize purée , tamales , pamonhas , curau , cakes , ice creams , etc.

A roadside vendor selling steamed maize in India
Sweetcorn, yellow, raw
(seeds only)
Valor nutricional por cada 100 g (3,5 oz)
Energía 360 kJ (86 kcal)
Los hidratos de carbono 19.02 g
- Azúcares 3.22 g
- Dietary fiber 2.7 g
Grasa 1.18 g
Proteína 3.22 g
- Tryptophan 0.023 g
- Threonine 0.129 g
- Isoleucine 0.129 g
- Leucine 0.348 g
- Lysine 0.137 g
- Methionine 0.067 g
- Cystine 0.026 g
- Phenylalanine 0.150 g
- Tyrosine 0.123 g
- Valine 0.185 g
- Arginine 0.131 g
- Histidine 0.089 g
- Alanine 0.295 g
- Aspartic acid 0.244 g
- Glutamic acid 0.636 g
- Glycine 0.127 g
- Proline 0.292 g
- Serine 0.153 g
Agua 75.96 g
Vitamin A equiv. 9 ?g (1%)
- la luteína y la zeaxantina 644 ?g
Tiamina (Vitamina B 1) 0.200 mg (17%)
Niacina (Vitamina B 3) 1.700 mg (11%)
Vitamin B 6 0.093 mg (7%)
El folato (Vitamina B 9) 46 ?g (12%)
Vitamina C 6.8 mg (8%)
Hierro 0.52 mg (4%)
Magnesio 37 mg (10%)
Potasio 270 mg (6%)
One ear of medium size (6-3/4" to 7-1/2" long)
maize has 90 grams of seeds
Percentages are relative to
EE.UU. recomendaciones para los adultos.
Fuente: Base de datos de nutrientes de USDA

Maize is a major source of starch . Cornstarch (maize flour) is a major ingredient in home cooking and in many industrialized food products. Maize is also a major source of cooking oil ( corn oil ) and of maize gluten. Maize starch can be hydrolyzed and enzymatically treated to produce syrups, particularly high-fructose corn syrup , a sweetener; and also fermented and distilled to produce grain alcohol . Grain alcohol from maize is traditionally the source of Bourbon whiskey . Maize is sometimes used as the starch source for beer . Within the United States, the usage of maize for human consumption constitutes about 1/40th of the amount of grown in the country. In the United States and Canada, maize is mostly grown to feed for livestock , as forage, silage (made by fermentation of chopped green cornstalks), or grain. Maize meal is also a significant ingredient of some commercial animal food products, such as dog food .

Maize is also used as a fish bait , called "dough balls". It is particularly popular in Europe for coarse fishing .

[ edit ] Alternative medicine

Stigmas from female maize flowers, popularly called corn silk , are sold as herbal supplements .

[ edit ] Chemicals

Starch from maize can also be made into plastics , fabrics , adhesives , and many other chemical products.

The corn steep liquor , a plentiful watery byproduct of maize wet milling process, is widely used in the biochemical industry and research as a culture medium to grow many kinds of microorganisms . [ 51 ]

[ edit ] Biofuel

"Feed maize" is being used increasingly for heating; [ citation needed ] specialized corn stoves (similar to wood stoves ) are available and use either feed maize or wood pellets to generate heat. Maize cobs are also used as a biomass fuel source. Maize is relatively cheap and home-heating furnaces have been developed which use maize kernels as a fuel. They feature a large hopper that feeds the uniformly sized maize kernels (or wood pellets or cherry pits) into the fire.

Maize is increasingly used as a feedstock for the production of ethanol fuel . [ citation needed ] Ethanol is mixed with gasoline to decrease the amount of pollutants emitted when used to fuel motor vehicles. High fuel prices in mid-2007 led to higher demand for ethanol, which in turn lead to higher prices paid to farmers for maize. This led to the 2007 harvest being one of the most profitable maize crops in modern history for farmers. Because of the relationship between fuel and maize, prices paid for the crop now tend to track the price of oil. [ citation needed ]

The price of food is affected to a certain degree by the use of maize for biofuel production. The cost of transportation, production, and marketing are a large portion (80%) of the price of food in the United States. Higher energy costs affect these costs, especially transportation. The increase in food prices the consumer has been seeing is mainly due to the higher energy cost. The effect of biofuel production on other food crop prices is indirect. Use of maize for biofuel production increases the demand, and therefore price of maize. This, in turn, results in farm acreage being diverted from other food crops to maize production. This reduces the supply of the other food crops and increases their prices. [ 52 ] [ 53 ]

Farm-based maize silage digester located near Neumünster in Germany, 2007. Green inflatable biogas holder is shown on top of the digester

Maize is widely used in Germany as a feedstock for biogas plants . Here the maize is harvested, shredded then placed in silage clamps from which it is fed into the biogas plants. This process makes use of the whole plant rather than simply using the kernels as in the production of fuel ethanol.

A biomass gasification power plant in Strem near Güssing , Burgenland , Austria, began in 2005. Research is being done to make diesel out of the biogas by the Fischer Tropsch method.

Increasingly, ethanol is being used at low concentrations (10% or less) as an additive in gasoline ( gasohol ) for motor fuels to increase the octane rating , lower pollutants, and reduce petroleum use (what is nowadays also known as " biofuels " and has been generating an intense debate regarding the human beings' necessity of new sources of energy, on the one hand, and the need to maintain, in regions such as Latin America, the food habits and culture which has been the essence of civilizations such as the one originated in Mesoamerica; the entry, January 2008, of maize among the commercial agreements of NAFTA has increased this debate, considering the bad labor conditions of workers in the fields, and mainly the fact that NAFTA "opened the doors to the import of maize from the United States, where the farmers who grow it receive multimillion dollar subsidies and other government supports. (...) According to OXFAM UK, after NAFTA went into effect, the price of maize in Mexico fell 70% between 1994 and 2001. The number of farm jobs dropped as well: from 8.1 million in 1993 to 6.8 million in 2002. Many of those who found themselves without work were small-scale maize growers."). [ 54 ] However, introduction in the northern latitudes of the US of tropical maize for biofuels , and not for human or animal consumption, may potentially alleviate this.

As a result of the US federal government announcing its production target of 35 billion US gallons (130,000,000 m 3 ) of biofuels by 2017, ethanol production will grow to 7 billion US gallons (26,000,000 m 3 ) by 2010, up from 4.5 billion in 2006, boosting ethanol's share of maize demand in the US from 22.6 percent to 36.1 percent. [ 55 ]

[ edit ] Ornamental and other uses

Some forms of the plant are occasionally grown for ornamental use in the garden. For this purpose, variegated and colored leaf forms as well as those with colorful ears are used. Size-superlative types, reaching 40 ft (12 m) tall, cobs 2 ft (61 cm) long, or 1 in (2.5 cm) kernels, have been popular for at least a century. [ 5 ] [ 56 ] [ 57 ] Corncobs can be hollowed out and treated to make inexpensive smoking pipes , first manufactured in the United States in 1869.

Children playing in a maize kernel box

An unusual use for maize is to create a " corn maze " (or "maize maze") as a tourist attraction. The idea of a maize maze was introduced by the American Maze Company who created a maze in Pennsylvania in 1993. [ 58 ] Traditional mazes are most commonly grown using yew hedges , but these take several years to mature. The rapid growth of a field of maize allows a maze to be laid out using GPS at the start of a growing season and for the maize to grow tall enough to obstruct a visitor's line of sight by the start of the summer. In Canada and the US, these are popular in many farming communities.

Maize kernels can be used in place of sand in a sandboxlike enclosure for children's play. [ 59 ]

Additionally, feed corn is sometimes used by hunters to bait animals such as deer or wild hogs.

[ edit ] Fodder

Maize makes a greater quantity of epigeous mass than other cereal plants, so can be used for fodder . Digestibility and palatability are higher when ensiled and fermented, rather than dried.

[ edit ] Commodity

Maize is bought and sold by investors and price speculators as a tradable commodity using corn futures contracts . These "futures" are traded on the Chicago Board of Trade (CBOT) under ticker symbol C . They are delivered every year in March, May, July, September, and December. [ 60 ]

[ edit ] US usage breakdown

The breakdown of usage of the 12.1 billion bushel 2008 US maize crop was as follows, according to the World Agricultural Supply and Demand Estimates Report by the USDA. [ 61 ]

  • 5,250 million bu. - livestock feed
  • 3,650 million bu. - ethanol production
  • 1,850 million bu. - exports
  • 943 million bu. - production of starch, corn oil, sweeteners ( HFCS , etc.)
  • 327 million bu. - human consumption - grits, corn flour, corn meal, beverage alcohol

[ edit ] Comparison to other staple foods

The following table shows the nutrient content of maize and major staple foods in a raw harvested form. Raw forms are not edible and cannot be digested. These must be sprouted, or prepared and cooked for human consumption. In sprouted or cooked form, the relative nutritional and anti-nutritional contents of each of these staples are different from that of raw form of these staples reported in the table below.

Nutrient content of major staple foods [ 62 ]
STAPLE: Maize / Corn [A] Rice [B] Wheat [C] Potato [D] Cassava [E] Soybean [F] Sweet potato [G] Sorghum [H] Yam [Y] Plantain [Z]
Component (per 100g portion) Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad
Water (g) 76 12 11 79 60 68 77 9 70 65
Energy (kJ) 360 1528 1419 322 670 615 360 1419 494 511
Protein (g) 3,2 7,1 13,7 2,0 1,4 13,0 1,6 11,3 1,5 1,3
Fat (g) 1,18 0.66 2.47 0,09 0,28 6.8 0,05 3,3 0,17 0,37
Carbohydrates (g) 19 80 71 17 38 11 20 75 28 32
Fiber (g) 2,7 1,3 10,7 2,2 1,8 4,2 3 6,3 4,1 2,3
Sugar (g) 3,22 0,12 0 0.78 1,7 0 4,18 0 0,5 15
Calcium (mg) 2 28 34 12 16 197 30 28 17 3
Iron (mg) 0,52 4,31 3,52 0.78 0,27 3.55 0,61 4,4 0,54 0,6
Magnesium (mg) 37 25 144 23 21 65 25 0 21 37
Phosphorus (mg) 89 115 508 57 27 194 47 287 55 34
Potassium (mg) 270 115 431 421 271 620 337 350 816 499
Sodium (mg) 15 5 2 6 14 15 55 6 9 4
Zinc (mg) 0.45 1,09 4.16 0,29 0,34 0,99 0,3 0 0,24 0,14
Copper (mg) 0,05 0,22 0.55 0,11 0,10 0,13 0,15 - 0,18 0,08
Manganese (mg) 0,16 1,09 3.01 0,15 0,38 0,55 0,26 - 0,40 -
Selenium (mcg) 0,6 15,1 89.4 0,3 0,7 1,5 0,6 0 0,7 1,5
Vitamin C (mg) 6,8 0 0 19,7 20,6 29 2,4 0 17.1 18,4
Thiamin (mg) 0,20 0.58 0,42 0,08 0,09 0,44 0,08 0,24 0,11 0,05
Riboflavin (mg) 0,06 0,05 0,12 0,03 0,05 0.18 0,06 0,14 0,03 0,05
Niacin (mg) 1,70 4,19 6.74 1,05 0,85 1,65 0,56 2,93 0,55 0,69
Pantothenic acid (mg) 0.76 1.01 0,94 0,30 0,11 0,15 0,80 - 0,31 0,26
Vitamin B6 (mg) 0,06 0,16 0.42 0,30 0,09 0,07 0,21 - 0,29 0,30
Folate Total (mcg) 46 231 43 16 27 165 11 0 23 22
Vitamin A (IU) 208 0 0 2 13 180 14187 0 138 1127
Vitamin E , alpha-tocopherol (mg) 0,07 0,11 0 0,01 0,19 0 0,26 0 0.39 0,14
Vitamin K (mcg) 0,3 0,1 0 1,9 1,9 0 1,8 0 2,6 0,7
Beta-carotene (mcg) 52 0 0 1 8 0 8509 0 83 457
Lutein + zeazanthin (mcg) 764 0 0 8 0 0 0 0 0 30
Saturated fatty acids (g) 0,18 0,18 0.45 0,03 0,07 0.79 0,02 0,46 0,04 0,14
Monounsaturated fatty acids (g) 0,35 0,21 0,34 0,00 0,08 1.28 0,00 0,99 0,01 0,03
Polyunsaturated fatty acids (g) 0,56 0,18 0,98 0,04 0,05 3.20 0,01 1,37 0,08 0,07
A corn, sweet, yellow, raw B rice, white, long-grain, regular, raw
C wheat, durum D potato, flesh and skin, raw
E cassava, raw F soybeans, green, raw
G sweetpotato, raw, unprepared H sorghum, raw
Y yam, raw Z plantains, raw

[ edit ] Hazards

[ edit ] Pellagra

When maize was first introduced into farming systems other than those used by traditional native-American peoples, it was generally welcomed with enthusiasm for its productivity. However, a widespread problem of malnutrition soon arose wherever maize was introduced as a staple food . This was a mystery, since these types of malnutrition were not normally seen among the indigenous Americans, for whom maize was the principal staple food. [ 63 ]

It was eventually discovered that the indigenous Americans had learned to soak maize [ citation needed ] in alkali -water—made with ashes and lime ( calcium oxide ) by Mesoamericans and North Americans—which liberates the B-vitamin niacin , the lack of which was the underlying cause of the condition known as pellagra . This alkali process is known by its Nahuatl (Aztec)-derived name: nixtamalization . Besides the lack of niacin, pellagra was also characterized by protein deficiency, a result of the inherent lack of two key amino acids in pre-modern maize, lysine and tryptophan . Nixtamalisation was also found to increase the availability of lysine and tryptophan to some extent, but more importantly, the indigenous Americans had also learned to balance their consumption of maize with beans and other protein sources such as amaranth and chia , as well as meat and fish, to acquire the complete range of amino acids for normal protein synthesis .

Maize was introduced into the diet of nonindigenous Americans without the necessary cultural knowledge acquired over thousands of years in the Americas. In the late 19th century, pellagra reached epidemic proportions in parts of the southern US, as medical researchers debated two theories for its origin: the deficiency theory (which was eventually shown to be true) said that pellagra was due to a deficiency of some nutrient, and the germ theory said that pellagra was caused by a germ transmitted by stable flies. In 1914, the US government officially endorsed the germ theory of pellagra, but rescinded this endorsement several years later when the evidence grew against it. By the mid-1920s, the deficiency theory of pellagra was becoming scientific consensus , and the theory was validated in 1932 when niacin deficiency was determined to be the cause of the illness.

Once alkali processing and dietary variety were understood and applied, pellagra disappeared in the developed world. The development of high lysine maize and the promotion of a more balanced diet have also contributed to its demise. Pellagra still exists today in food-poor areas and refugee camps where people survive on donated maize. [ 64 ]

[ edit ] Allergy

Maize contains lipid transfer protein , an indigestible protein that survives cooking. This protein has been linked to a rare and understudied allergy to maize in humans. [ 65 ] The allergic reaction can cause skin rash, swelling or itching of mucous membranes , diarrhea, vomiting, asthma and, in severe cases, anaphylaxis . It is unclear how common this allergy is in the general population.

[ editar ] Arte

Gold maize. Moche culture 300 AD, Larco Museum , Lima, Peru
Water tower in Rochester, Minnesota being painted as an ear of maize

Maize has been an essential crop in the Andes since the pre-Columbian Era. The Moche culture from Northern Peru made ceramics from earth, water, and fire. This pottery was a sacred substance, formed in significant shapes and used to represent important themes. Maize represented anthropomorphically as well as naturally. [ 66 ]

In the United States, maize ears along with tobacco leaves are carved into the capitals of columns in the US Capitol building. Maize itself is sometimes used for temporary architectural detailing when the intent is to celebrate the fall season, local agricultural productivity and culture. Bundles of dried maize stalks are often displayed often along with pumpkins, gourds and straw in autumnal displays outside homes and businesses. A well-known example of architectural use is the Corn Palace in Mitchell, South Dakota, which uses cobs and ears of colored maize to implement a mural design that is recycled annually.

A maize stalk with two ripe ears is depicted on the reverse of the Croatian 1 lipa coin, minted since 1993. [ 67 ]

[ editar ] Véase también

[ editar ] Notas

  1. ^ Calculated from 185 bushels per acre at USDA 25.4 kg per bushel.

[ editar ] Referencias

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