Cerdo

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Cerdo
Una cerda doméstica y sus lechones.
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Subclase: Theria
Infraclase: Eutheria
Orden: Artiodactyla
Familia: Suidos
Subfamilia: Suinae
Género: Sus
Linneo , 1758
Especies
  • Véase el texto

Un cerdo es ninguno de los animales en el género Sus, dentro de los suidos familia de artiodáctilos ungulados . Los cerdos son el cerdo doméstico , su antepasado el jabalí , y varios parientes silvestres. Los cerdos son omnívoros , y son animales muy sociables e inteligentes.

Contenido

Descripción y el comportamiento

Un cerdo típico tiene una cabeza grande con un hocico largo que se ve reforzado por un hueso prenasal especiales y por un disco de cartílago en la punta. [1] El hocico se utiliza para cavar en el suelo para encontrar comida y un sentido muy agudo órgano. Hay cuatro pezuñas dedos en cada pie, con los dos dedos de los pies más grandes centrales teniendo la mayor parte del peso, pero los dos exteriores también se utiliza en terrenos blandos. [2]

La fórmula dental de los cerdos adultos es 3.1.4.3 en cada mandíbula, que da un total de 44 dientes . [3] Los dientes posteriores están adaptadas para la trituración. En el varón los dientes caninos forma colmillos , que crecen continuamente y se afilan constantemente el suelo es uno contra el otro. [1]

Distribución

Con alrededor de 2 millones de individuos vivos en cualquier momento, los domesticados de cerdo es uno de los grandes mamíferos más numerosos del planeta. [4] [5]

El ancestro del cerdo doméstico es el jabalí , que es uno de los grandes mamíferos más numeroso y extendido. [ cita requerida ] Su subespecies nativas de todos, pero los más duros climas continentales de Eurasia y sus islas, de Irlanda y la India para Japón y el norte de Siberia. [ cita requerida ] A pesar de que ha sido exterminado en algunas áreas, sus números se han estabilizado o incluso ha aumentado rápidamente, en la mayoría de su ambiente natural. [ cita requerida ]

Por mucho tiempo aisladas de los demás cerdos en las numerosas islas de Indonesia, Malasia y las Filipinas, los cerdos se han convertido en muchas especies diferentes, incluyendo jabalíes, cerdos con barba, y los cerdos verrugosos. [ cita requerida ] Los seres humanos han introducido cerdos en Australia, Norte y América del Sur, y numerosas islas, ya sea accidental que escaparon los cerdos domésticos que se han ido salvajes , o como el jabalí. [ cita requerida ] Estos tienen generalmente bien adaptados, y están aumentando en número y en la ampliación de su gama de fuera del control humano. [ cita requerida ]

Dieta y alimentación

Los cerdos son omnívoros , lo que significa que consumen tanto plantas como animales. En la naturaleza, los animales buscan alimento, principalmente comiendo hojas, hierbas, raíces, frutas y flores. En régimen de cerdos se alimentan principalmente de harina de maíz y soja con una mezcla de vitaminas y minerales añadidos a la dieta.

Relación con el hombre

Los cerdos domésticos son comúnmente criadas como ganado por los agricultores de carne (generalmente se llama carne de cerdo , jamón , jamón o tocino ), así como de cuero . Su hirsuto cabello también se utilizan para los cepillos. Algunas razas de cerdo, como el Banco Asiático de cerdo barrigón , se mantienen como mascotas.

Los cerdos que se permite a los forrajes pueden ser vistos por los porqueros . Debido a su capacidad de alimentación y un excelente sentido del olfato , que se usan para encontrar trufas en muchos países europeos.

Los cerdos salvajes y silvestres son comúnmente cazados .

Especies

El Sus género se considera actualmente tiene 10 especies vivientes y un número de especies extintas conocidas como fossila :

El cerdo pigmeo , anteriormente Sus salvanius se coloca ahora en el monotípico Porcula género. [6]

Los cerdos domésticos

Suecia pigfarmer con lechón. Siglo 20

Los cerdos han sido domesticados desde tiempos antiguos en el Viejo Mundo . La evidencia arqueológica sugiere que los cerdos estaban siendo manejados en la naturaleza de una manera similar a la forma en que son manejados por algunos guineanos nuevo y moderno de jabalí ya en 13,000-12,700 BP en el Cercano Oriente en la cuenca del Tigris. [7] Los restos de cerdos han sido datados en 11.400 antes de BP en Chipre que debe haber sido introducida desde el continente lo que sugiere la domesticación en las tierras adyacentes para entonces. [8] Una domesticación separado, también se produjo en China. [9]

En la India, los cerdos fueron domesticados desde hace mucho tiempo sobre todo en Goa y algunas zonas rurales de servicios de cerdo . A pesar de baños de cerdo ecológico lógico, así como económicas están disminuyendo en popularidad como el uso de tanques sépticos y / o alcantarillado del sistema es cada vez mayor en las zonas rurales.

Los cerdos fueron llevados al sudeste de América del Norte de Europa por Hernando de Soto y otros exploradores españoles. Los cerdos son especialmente valoradas en China y en algunas islas oceánicas, donde la autosuficiencia que les permite ser soltados, aunque la práctica no está exenta de inconvenientes (ver el impacto ambiental ). Con las técnicas de rotación de pastoreo logrado los cerdos pueden ser criados en una manera ambientalmente racional en el pasto al igual que el pastoreo de ovejas, cabras y vacas sin entradas grano. [10]

El cerdo doméstico (Sus scrofa domesticus,) se da generalmente el nombre científico de la especie Sus scrofa, aunque algunos autores lo llaman S. domesticus, reservando S. scrofa para el jabalí . Que fue domesticado alrededor de 5.000 a 7.000 años atrás. Sus capas son gruesas y cerdoso. Que nacen de color marrón y tienden a su vez más de color grisáceo con la edad. La parte superior caninos forma aguda distintiva colmillos que curva hacia afuera y hacia arriba. En comparación con los otros artiodáctilos, su cabeza es relativamente larga y puntiaguda, y libre de verrugas . Su cabeza y la longitud del cuerpo varía desde 0,9 hasta 1,8 m y pueden pesar entre 50 y 350 kg. [ cita requerida ]

Los cerdos son inteligentes [11] y pueden ser entrenados para realizar numerosas tareas y trucos. [12] Recientemente, han gozado de cierta popularidad como mascotas, especialmente las razas enanas.

De referencia cultural y religiosa a los cerdos

Los cerdos son citados frecuentemente en la cultura y la religión y son un tema popular para los modismos y frases célebres.

Los impactos ambientales

Los cerdos domésticos que han escapado de las granjas o se les permitió el forraje en la naturaleza, y en algunos casos jabalíes que fueron introducidos como una presa para la caza, han dado lugar a una gran población de jabalíes en América del Norte y del Sur, Australia, Nueva Zelanda, Hawaii, y otras áreas donde los cerdos no son nativos. La liberación accidental o deliberada de cerdos en países o entornos en los que son especies exóticas han causado el cambio ambiental amplia. Su dieta omnívora, comportamiento agresivo, y su método de alimentación de las raíces en la tierra se combinan para alterar severamente los ecosistemas de usar a los cerdos. Los cerdos se comen incluso los pequeños animales y destruir los nidos de aves que anidan en tierra. [1] El Grupo de Especialistas en Especies Invasoras de las listas de los jabalíes en la lista de las 100 peores del mundo, las especies invasoras y dice: [13]

Jabalíes ( Razorbacks ) en Florida
" Jabalíes al igual que otros mamíferos introducidos son los principales causantes de la extinción y cambio en los ecosistemas. Ellos se han introducido en muchas partes del mundo, y dañar los cultivos y huertos familiares, así como potencialmente la propagación de enfermedades. Que arrancar de raíz grandes extensiones de tierra, eliminación de vegetación nativa y la maleza se propague. Esto se traduce en la alteración del hábitat, un cambio en la sucesión de las plantas y la composición y una disminución de la fauna nativa depende de su hábitat original. "

Problemas de salud

Los cerdos pueden albergar una gran variedad de parásitos y enfermedades que pueden transmitirse a los humanos. Estos incluyen la triquinosis , Taenia solium , la cisticercosis y la brucelosis . Los cerdos también son conocidos por organizar grandes concentraciones de parásitos ascáridos gusanos en su tracto digestivo. [14] La presencia de estas enfermedades y los parásitos es una carne de cerdo razón siempre debe estar bien cocidos o curados antes de comer. Hoy en día, las infecciones de triquinosis por comer cerdo son relativamente poco frecuentes, al menos en los Estados Unidos, debido a las leyes más estrictas de salud, una mejor refrigeración, y la conciencia pública sobre los peligros del consumo de carne mal cocida. [15] Algunos grupos religiosos que consideran la carne de cerdo inmundo se refieren a estas cuestiones como el apoyo a sus puntos de vista. [16]

Los cerdos son susceptibles a la bronquitis y la neumonía . Tienen pulmones pequeños en relación al tamaño del cuerpo;. Por esta razón, la bronquitis o la neumonía puede matar a un cerdo rápidamente [17] Existe la preocupación de que los cerdos pueden permitir que los virus animales como la gripe o el ébola Reston para infectar a los humanos con mayor facilidad. Algunas cepas de la influenza son endémicas en los cerdos (ver La gripe porcina ), y los cerdos también pueden adquirir la influenza humana .

Los cerdos pueden ser agresivos y de cerdo inducida por lesiones son relativamente comunes en las zonas donde se crían cerdos, o cuando formen parte de la fauna silvestre o salvaje. [18]

Véase también

Una bolsa de Marks & Spencer 's Percy cerdo dulces. Desde 1995, Marks & Spencer han vendido cerdo gomas de vino forma.


Referencias

  1. ^ un b c ADW: Sus scrofa: Información
  2. ^ jabalí / cerdo / cerdos / la caza del jabalí
  3. ^ cráneo del Sitio
  4. ^ Producción, Abastecimiento y Distribución de consultas en línea , los Estados Unidos del Departamento de Agricultura , Servicio Agrícola Exterior
  5. ^ Resumen por países seleccionados porcina , Estados Unidos Departamento de Agricultura, Servicio Agrícola Exterior (número total de producción (cultivos de cerdo), además de las existencias totales partir
  6. ^ Funk, Stephan M., Sunil Kumar Verma ., Greger Larson, Kasturi Prasad, Lalji Singh, Goutam Narayan y John E. Fa (2007) El cerdo pigmeo es un único género: los taxonomistas del siglo 19 lo consiguió a la primera ronda . Filogenia y evolución molecular, volumen 45, páginas 427-436
  7. ^ M Rosenberg, Nesbitt R, RW Redding, Peasnall BL (1998). Hallan Cemí, la cría de cerdos, y las adaptaciones del post-Pleistoceno a lo largo del Arco de Taurus-Zagros (Turquía). Paleorient, 24 (1) :25-41.
  8. ^ JD Vigne, Zazzo A, Saliège JF, popelín F, Guilaine J, A. Simmons (2009). Pre-Neolítico gestión de jabalí y la introducción de Chipre más de 11.400 años atrás. . Proc Natl Acad Sci EE.UU. A. 106:16135-16138 PMID 19706455 DOI : 10.1073/pnas.0905015106
  9. ^ Giuffra E, Kijas JM, Amarger V, Carlborg O, Jeon JT, L. Andersson (200). El origen del cerdo doméstico:. domesticación independiente y posterior introgresión genética. 154 (4) :1785-91. PMID 10747069
  10. ^ Granja de Azúcar en pastoreo Técnicas de cerdo
  11. ^ . Broom, Donald M.; Hilana Sena, Kiera L. Moynihan (2009-11) "Los cerdos aprenden lo que representa una imagen en el espejo y lo utilizan para obtener información" Comportamiento Animal 78 (5):. Consultado el 28/07/2010. "El uso de espejos se ha tomado para indicar cierto grado de conciencia en los animales. ... Cuando se pone en un corral con un espejo en el que, cerdos jóvenes hicieron los movimientos, mientras que al parecer buscando a su imagen. Después de 5 horas que pasa con un espejo, los cerdos se les mostró un plato de comida familiar, visible en el espejo, pero escondido detrás de una barrera sólida. Siete de los ocho que se han encontrado el plato de comida en una media de 23 s por alejarse del espejo y alrededor de la barrera. ... Para usar la información de un espejo y encontrar un plato de comida, cada cerdo tendrá observó características de su entorno, recuerda estas y de sus propias acciones, las relaciones entre las características observadas deducir y recordado y actuado en consecuencia. Esta capacidad indica el conocimiento que la evaluación en los cerdos. Los resultados pueden tener alguna efectos en el diseño de las condiciones de vivienda para los cerdos y puede conducir a un mejor bienestar de los cerdos. ".  
  12. ^ [ | Angier, Natalie .] (2009-11-09) "Los cerdos llegar a ser inteligente, si no es vano" .. The New York Times (Nueva York, Nueva York, EE.UU.: El New York Times) http:/ / www.nytimes.com/2009/11/10/science/10angier.html . Consultado el 28/07/2010. "Ellos han encontrado que los cerdos están entre los más rápidos de los animales para aprender una nueva rutina, y los cerdos se puede hacer vale la pena un circo de trucos: aros de salto, el arco y de pie, girar y hacer sonidos wordlike a la orden, despliegue de mantas, las ovejas del rebaño , cerrar y abrir las jaulas, jugar a videojuegos con palancas de mando, y mucho más. "  
  13. ^ Ecología de la especie Sus scrofa , Base de Datos Mundial sobre Especies Invasoras, el Grupo de Especialistas en Especies Invasoras
  14. ^ cerdo de la Salud
  15. ^ "CDC - Triquinosis - Información General" . Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. 02 de noviembre 2010. http://www.cdc.gov/parasites/trichinellosis/gen_info/faqs.html . Consultado el 23 de marzo 2011.  
  16. ^ Marie Parsons. "Cerdos en el Antiguo Egipto"
  17. ^ Pros y contras de Cochinos Pipona
  18. ^ McClung, Robert M., "El Nuevo Libro del Conocimiento: Los cerdos"

Enlaces externos

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