Oveja

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Ovejas domésticas
Una investigación de la manada en la Estación Experimental EE.UU. ovejas cerca de Dubois, Idaho
Estado de conservación
Domesticado
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Bovidae
Subfamilia: Caprinae
Género: Ovis
Especie: O. Aries
Nombre binomial
Ovis aries
Linneo , 1758

Ovejas (Ovis aries) son cuadrúpedos , rumiantes mamíferos generalmente se mantiene como el ganado . Al igual que todos los rumiantes, las ovejas son los miembros de la orden Artiodactyla, los Artiodáctilos . Aunque el nombre de "oveja" se aplica a muchas especies en el género Ovis , en el uso cotidiano que casi siempre se refiere a Ovis aries. Numeración de un poco más de mil millones, las ovejas domésticas son también las especies más numerosas de ovejas.

Las ovejas son muy probablemente descendientes de los salvajes muflón de Europa y Asia. Uno de los primeros animales en ser domesticados para la agricultura con fines, las ovejas se crían para la lana , la carne (cordero, hogget o cordero) y la leche . Una oveja de lana es la fibra animal más utilizado, y se cosecha por corte . ovino de carne se llama cordero al de los animales más jóvenes y de cordero , cuando los más viejos. Las ovejas siguen siendo importantes para la lana y la carne de hoy, y también de vez en cuando levantó de pieles , como lácteos animales, o como organismos modelo para la ciencia.

Cría de ovejas se practica a lo largo de la mayor parte del mundo habitado, y ha sido fundamental para muchas civilizaciones. En la era moderna, Australia , Nueva Zelanda , el sur y centro de América del Sur las naciones, y las islas británicas están más estrechamente asociados con la producción ovina.

Cría de ganado ovino tiene un gran léxico de términos únicos que pueden variar considerablemente según la región y el dialecto . El uso de las ovejas palabra comenzó en Medio Inglés como una derivación del Inglés Antiguo sc?ap palabra, es el singular y el nombre en plural para el animal. Un grupo de ovejas que se llama un rebaño, manada o grupo. Ovejas hembras adultas se conocen como las ovejas, los machos enteros como carneros o de vez en cuando Tups, castrado a los hombres como carneros y ovejas más jóvenes como corderos. Muchos otros términos específicos para la etapas de la vida de las ovejas existen, por lo general relacionados con ovejas, esquila, y la edad.

Ser un animal clave en la historia de la agricultura, las ovejas tienen un lugar muy arraigada en la cultura humana, y encontrar representación en un lenguaje mucho más moderno y simbología . Como el ganado, las ovejas son más a menudo asociados con pastoral , Arcadia imágenes. Ovejas figura en muchas mitologías , como el Vellocino de Oro y las principales religiones, especialmente el de Abraham tradiciones. En los rituales religiosos antiguos y modernos, las ovejas son utilizados como animales de sacrificio .

Descripción

Un cráneo de oveja

Ovejas domésticas son relativamente pequeños rumiantes, por lo general con un rizado cabello llamada lana y, a menudo con cuernos de la formación de un lateral en espiral . Ovejas domésticas se diferencian de sus parientes silvestres y los antepasados ??en varios aspectos, habiéndose convertido en única neoténico como resultado de la cría selectiva por los seres humanos. [1] [2] A pocas razas primitivas de ovejas conservan algunas de las características de sus primos salvajes, tales como colas cortas. Dependiendo de la raza, las ovejas domésticas puede no tener cuernos en absoluto (es decir, encuestados ), o los cuernos en ambos sexos, o sólo en los machos. La mayoría de las razas con cuernos tienen un solo par, pero algunas castas pueden tener varias. [3]

Otra característica única de las ovejas domésticas en comparación con los ovinos salvajes es su amplia variación en el color. Ovejas salvajes son en gran parte las variaciones de los tonos marrones, y la variación dentro de cada especie es muy limitado. Los colores de la gama de las ovejas domésticas desde el blanco puro de chocolate de color marrón oscuro e incluso manchado o pío . [4] [5] La selección de vellones blancos fácilmente pueden teñir comenzó a principios de la domesticación de ovejas y la lana blanca es un rasgo dominante que se extendió rápidamente. Sin embargo, las ovejas de color aparecen en muchas razas modernas, e incluso puede aparecer como un recesivo rasgo en rebaños blancos. [4] [5] mientras que la lana blanca es deseable que los grandes mercados comerciales, hay un nicho de mercado de lanas de colores, sobre todo para handspinning . [6] La naturaleza de la lana varía ampliamente entre las razas, de alta densidad y muy rizado, a la larga y el pelo-como. Existe una variación del tipo de lana y de calidad, incluso entre los miembros de la misma manada, por lo que clasificar la lana es un paso en el proceso comercial de la fibra.

Suffolks son un medio de lana, negro con cara de raza de carne de ovino que representan el 60% de la población de ovejas en los EE.UU. [7]

Dependiendo de la raza, las ovejas muestran una variedad de alturas y pesos. Su tasa de crecimiento y peso adulto es un hereditarias rasgo que a menudo se selecciona para la cría. [7] Las hembras suelen pesar entre 45 y 100 kilogramos (99 libras y 220), y los carneros entre 45 y 160 kilogramos (99 y 350 lb) . [8] ovejas maduras tienen 32 dientes. Al igual que con otros rumiantes, los dientes del frente en la mordedura de la mandíbula inferior contra un cojín duro, sin dientes en el maxilar superior. Estos se utilizan para encargarse de la vegetación, los dientes posteriores lo muelen antes de tomarla. Hay ocho dientes inferiores en los rumiantes, pero hay un cierto desacuerdo en cuanto a si se trata de ocho incisivos , o seis incisivos y dos incisivos en forma de colmillos . Esto significa que la fórmula dental para las ovejas es bien Superior: 0.0.3.3, inferior: 4.0.3.3 o Superior: 0.0.3.3, inferior: 3.1.3.3 [9] Hay una gran brecha entre los dientes frente a "morder" los dientes y la parte trasera "moler" los dientes.

Para los primeros años de vida, es posible calcular la edad de las ovejas de sus dientes delanteros, como un par de dientes de leche se sustituye por los dientes de adulto mayor cada año, el conjunto de los ocho dientes de los adultos frente se completa en unos cuatro años de edad. Los dientes delanteros son luego fue perdiendo con la edad las ovejas, por lo que es más difícil para ellos para alimentar y dificultando la salud y la productividad de los animales. Por esta razón, las ovejas domésticas en normal pastos comienzan a disminuir lentamente a partir de cuatro años, y la esperanza de vida media de una oveja es de 10 a 12 años, aunque algunas ovejas pueden vivir hasta 20 años. [3] [10] [ 11]

Las ovejas tienen buena audiencia, y son sensibles al ruido durante su manipulación. [12] Las ovejas tienen horizontal en forma de ranura alumnos, que posee una excelente visión periférica , con campo visual de aproximadamente 270 ° a 320 °, las ovejas pueden ver detrás de ellos sin girar la cabeza . [6] [13] Sin embargo, las ovejas tienen mala percepción de la profundidad , las sombras y las caídas en el suelo puede causar a las ovejas se resisten. En general, las ovejas tienen una tendencia a salir de la oscuridad y en áreas bien iluminadas, [14] y prefieren moverse hacia arriba cuando se les molesta. Las ovejas también tienen un excelente sentido del olfato, y, como todas las especies de su género, tienen glándulas del olor justo en frente de los ojos, y interdigitally en los pies. El propósito de estas glándulas es incierto, [15] , pero las de la cara se puede utilizar en los comportamientos de reproducción. [7] Las glándulas pie también podría estar relacionado con la reproducción, [7] , pero las razones alternativas, tales como la secreción de un producto de desecho o un marcador de aroma para ayudar a encontrar las ovejas perdidas de su rebaño, también se han propuesto. [15]

Ovejas en comparación con las cabras

Ovejas y cabras están estrechamente relacionados ya que ambos están en la subfamilia Caprinae . Sin embargo, son especies diferentes, por lo que los híbridos son muy poco frecuentes, y son siempre estériles. Un híbrido entre una oveja y un dólar (un macho cabrío) se llama un híbrido de oveja-cabra (sólo un animal tan solo se ha confirmado), y es que no debe confundirse con la quimera genética llamada cabreja . Diferencias visuales entre las ovejas y las cabras son la barba y el labio superior dividido de cabras. Las colas de las ovejas también se cuelgan, aun cuando a corto o atracado , mientras que la cola corta de las cabras se mantienen al alza. Razas de ovinos son también a menudo naturalmente encuestados (ya sea en ambos sexos o sólo en la mujer), mientras que las cabras naturalmente encuestados son poco frecuentes (aunque muchos se mira en forma artificial). Los machos de las dos especies se diferencian en que machos cabríos adquirir un olor único y fuerte durante el celo , mientras que los carneros no. [11]

Razas

Ovejas siendo juzgado por el cumplimiento de su estándar de la raza , y se celebrará por el método más común de restricción

La oveja es un animal doméstico de usos múltiples, y los más de 200 razas existentes en la actualidad fueron creados para servir a estos propósitos diversos. [3] [16] Algunas fuentes dan un recuento de más de mil razas, [17] [18 ] , pero estos números no pueden ser verificadas. [6] [11] Casi todas las ovejas se clasifican como mejor se adapte a la decoración de un determinado producto: lana, carne, leche, cueros, o una combinación de una raza de doble propósito. Otras características utilizadas en la clasificación de las ovejas son color de la cara (por lo general de color blanco o negro), longitud de la cola, la presencia o ausencia de cuernos, y la topografía de los que se ha desarrollado la raza. Este último punto es especialmente destacado en el Reino Unido, donde las razas se describen como las tierras altas (colina o montaña) o razas de tierras bajas. [14] A las ovejas también puede ser de un tipo de grasa de cola , que es una oveja de doble propósito en común África y Asia con grandes depósitos de grasa dentro y alrededor de su cola.

El Blackbelly Barbados es una raza de ovejas de pelo del Caribe origen.

Razas a menudo se clasifican por el tipo de su lana. Razas de lana fina son los que tienen lana de gran engarce y la densidad, que son las preferidas para los textiles. La mayoría de estos se derivan de Merino ovejas, y la raza sigue dominando la industria ovina del mundo. Downs razas tienen la lana entre los extremos, y suelen ser de rápido crecimiento de carne y razas de carnero con caras oscuras. [19] Algunas razas medianas grandes de lana, como la Corriedale , son de doble propósito cruces de las razas de largo y fino wooled y se creado para la alta producción de aves comerciales. Razas de lana larga son los más grandes de ganado ovino, con lana larga y una lenta tasa de crecimiento. De lana de oveja largo plazo son más valiosos para el cruce de mejorar los atributos de los tipos de otras ovejas. Por ejemplo: el estadounidense Columbia raza fue desarrollada por el cruce de Lincoln carneros (una raza de lana de largo) con ajuste de wooled Rambouillet ovejas.

Grueso o alfombras de lana de oveja son los que tienen un medio de lana larga duración de la tosquedad característica. Razas tradicionalmente utilizadas para la lana de la alfombra muestran una gran variabilidad, pero el principal requisito es una lana que no se descomponen bajo uso pesado (como sería el de las razas más finas). A medida que la demanda de la disminución de la calidad de la lana de alfombras, algunos criadores de este tipo de ovejas están tratando de utilizar algunas de estas razas tradicionales para otros fines. Otros han sido siempre principalmente carne de clase ovejas. [20]

Una clase de menor importancia de las ovejas son los lácteos razas. Razas de doble propósito que todo puede ser carne o lana de oveja se utilizan a menudo en segundo lugar, como ordeñar los animales, pero hay algunas razas que se utilizan principalmente para el ordeño. Estas ovejas produzcan una mayor cantidad de leche materna y tener un poco más curvas de lactancia. [21] En la calidad de sus porcentajes de contenido de leche, grasa y proteína de leche de oveja de las razas varían no lácteos, pero no el contenido de lactosa. [22]

Un último grupo de las especies ovinas es el de la piel o las ovejas de pelo, que no crecen en absoluto de lana. Ovejas de pelo son similares a las ovejas domésticas mantienen antes de principios de razas de lana se han desarrollado, y son criados por su carne y pieles. Algunas razas de ovejas de pelo modernos, como el Dorper , resultado de cruces entre las razas de lana y pelo. Para los productores de carne y su piel, ovejas de pelo son más baratos de mantener, ya que no necesitan esquila. [20] ovejas de pelo son también más resistentes a los parásitos y el calor. [11]

Con el auge de las empresas modernas agroindustrias y la disminución de la localizada granjas familiares , muchas razas de ovejas están en peligro de extinción. La confianza raras razas de supervivencia de las listas de Reino Unido 22 razas nativas que tiene sólo 3.000 animales inscritos (cada uno), y el ganado estadounidense Conservación de Razas una lista de 14 que tienen menos de 10.000. [23] [24] [25] Las preferencias por razas con uniforme características y el rápido crecimiento han impulsado la herencia (o de la herencia) se reproduce en los márgenes de la industria ovina. [20] Los que quedan se mantienen a través de los esfuerzos de las organizaciones de conservación, los registros de la raza, y para los agricultores dedicados a su conservación.

Dieta

Un pastoreo de oveja

Las ovejas son exclusivamente herbívoros mamíferos. La mayoría de las razas prefieren pastar en la hierba y otros cortos fibra , evitando las partes leñosas de las plantas más altas que las cabras consumen fácilmente. [26] Tanto los ovinos y caprinos utilizan sus labios y lengua para seleccionar partes de la planta que son más fáciles de digerir o más en nutrición. [26] Las ovejas, sin embargo, pastan y en monocultivo pastos donde la mayoría de las cabras pobres resultados. [26] Al igual que todos los rumiantes, las ovejas tienen un complejo sistema digestivo consta de cuatro cámaras, lo que les permite romper la celulosa de tallos, hojas y cáscaras de semillas en otras más simples carbohidratos . Cuando las ovejas pastan , la vegetación se mastica en una masa llamada bolo , el cual se pasa a la primera cámara: el rumen . El rumen es un órgano de 19 a 38 litros (5 a 10 galones) en el que pienso es fermentada a través de una simbiótica relación con la bacteria , protozoos y levaduras de la flora intestinal . [27] El bolo es periódicamente regurgitado de nuevo a la boca como bolo adicionales para masticar y salivación . [27] masticar Cud es una adaptación que permite a los rumiantes pastan más rápidamente en la mañana, y luego totalmente masticar y digerir alimento durante el día. [28] Esto es más seguro que el pastoreo, lo que requiere bajar la cabeza dejando así a los animales vulnerables a los depredadores, mientras que la masticación no rumian. [11]

Una oveja sistema de rumiantes

Durante la fermentación del rumen produce gas que debe ser expulsado, trastornos de los órganos, tales como cambios repentinos en la dieta de las ovejas, puede causar la enfermedad potencialmente mortal hincha , cuando el gas queda atrapado en el rumen. Después de la fermentación en el rumen, alimento pasa en el retículo y el omaso , alimentos especiales, como los granos pueden pasar por alto el rumen por completo. Después de las primeras tres cámaras, los alimentos se mueven en el abomaso para la digestión antes de finales de procesamiento por el intestino . El abomaso es la única de las cuatro cámaras análogas a las del estómago humano (que es la única que absorbe los nutrientes para su uso como energía), y es a veces llamado el "estómago verdadero". [29]

Ovejas le siguen, una diurna patrón de actividad, la alimentación desde el amanecer hasta el anochecer, deteniéndose de forma esporádica para descansar y masticar su bolo alimenticio . Ideal para pastoreo de ovejas no es césped-como la hierba, sino un conjunto de gramíneas , leguminosas y herbáceas . [30] Los tipos de tierra donde se crían ovejas varían ampliamente, desde que se siembran pastos y la mejora de forma intencionada a las tierras ásperas, nativo. Las plantas comunes tóxicos para las ovejas están presentes en casi todo el mundo, e incluyen (pero no se limitan a) de roble y bellotas, el tomate, el tejo , el ruibarbo, la papa, y rododendros . [31]

Las ovejas pastan en terrenos públicos en el Valle de la serpiente , Utah .

Las ovejas son en gran medida el pastoreo herbívoros, a diferencia de la navegación animales como cabras y ciervos que prefieren más alto follaje. Con una cara mucho más estrecho, las plantas de cultivo de ovejas muy cerca del suelo y puede overgraze un pasto mucho más rápido que el ganado vacuno. [11] Por esta razón, muchos pastores utilizan logrado pastoreo rotativo intensivo , donde una multitud se gira a través de pastos, obteniendo plantas tiempo para recuperarse. [11] [14] Paradójicamente, las ovejas pueden causar y resolver la propagación de especies de plantas invasoras . Por alterar el estado natural de los pastos, ovejas y otros animales pueden allanar el camino para que las plantas invasoras. Sin embargo, las ovejas también prefieren comer las especies invasoras, como la maleza Bromus tectorum , lechetrezna frondosa , kudzu y vio knapweed sobre las especies nativas, como la artemisa , por lo que el pastoreo de ovejas eficaz para la conservación de pastos . [32] Una investigación realizada en el Condado de Imperial, California en comparación pastoreo cordero con herbicidas para malezas en el control de las plántulas de alfalfa campos. Tres ensayos demostraron que los corderos de pastoreo fueron tan eficaces como herbicidas en el control de malezas de invierno. entomólogos también comparó los corderos de pastoreo a los insecticidas para el control de insectos en alfalfa de invierno. En este ensayo, los corderos proporcionan el control de insectos tan eficazmente como los insecticidas. [33]

Otros de los forrajes, el otro alimento básico para el ganado ovino es el heno , a menudo durante los meses de invierno. La capacidad de prosperar únicamente en el pasto (aún sin heno) varía con la raza, pero todas las ovejas pueden sobrevivir en esta dieta. [20] También se incluyen en la dieta de algunas ovejas son los minerales , ya sea en una mezcla de seguimiento o de lame .

Naturalmente, una fuente constante de agua potable el agua es también un requisito fundamental para las ovejas. La cantidad de agua necesaria por fluctúa ovejas con la temporada y el tipo y la calidad de los alimentos que consumen. [34] Al alimentar a las ovejas en una gran cantidad de nuevo crecimiento y no hay precipitación (incluyendo rocío , como las ovejas se alimentan de la madrugada) los ovinos, necesitan menos agua. Cuando las ovejas están cerradas o se están comiendo grandes cantidades de curado del heno , más agua es normalmente necesario. Las ovejas también necesitan agua limpia, y puede negarse a beber agua que está cubierto de espuma o de algas . [34]

Las ovejas son una de las pocas cabezas de ganado criado con carne hoy que nunca han sido muy elevado en un uso intensivo , operación de alimentación de los animales confinados (CAFO). [6] Aunque hay un creciente movimiento de defensa estilos agrícolas alternativas, un gran porcentaje de carne de ganado , cerdos y aves de corral se siguen produciendo en esas condiciones. [7] En contraste, sólo algunas ovejas se dan regularmente alta concentración de los cereales forrajeros, y mucho menos en confinamiento. Especialmente en los países industrializados, los productores de ovino puede engordar los corderos de mercado antes de masacre (llamada "acabado") en corrales de engorde . [11] Muchos criadores de ovejas ras ovejas y carneros con una ración diaria de grano durante la cría para aumentar la fertilidad . [35] Las ovejas son también enrojecida durante el embarazo para aumentar el peso al nacer, el 70% del crecimiento de un cordero, se presenta en los últimos cinco a seis semanas de gestación. [6] De lo contrario, sólo las hembras lactantes y ovejas, especialmente de edad o enfermos son suministradas normalmente con el grano. [6] [ 20] de alimentación proporcionada a las ovejas deben estar especialmente formuladas, como la mayoría del ganado, aves de corral, cerdos, cabras e incluso algunos alimentos contienen niveles de cobre que son letales para las ovejas. [6] El mismo peligro se aplica a los suplementos minerales, tales como depósitos de sal . [ 36]

El comportamiento y la inteligencia

Ovejas que muestra el comportamiento que acuden durante una prueba de perros pastores

Las ovejas son víctimas los animales con un fuerte instinto gregario, y la mayoría de los comportamientos de las ovejas puede ser entendida en estos términos. La jerarquía de dominancia de Ovis aries y su natural inclinación a seguir a un líder a nuevas tierras fueron los factores clave en que es una de las especies de ganado doméstico en primer lugar. [37] Todas las ovejas tienen una tendencia a congregarse cerca de otros miembros de un rebaño, aunque este comportamiento varía con la raza. [12] Los agricultores explotan este comportamiento para mantener las ovejas en los pastos junto a ellos sin vallar y moverse con más facilidad. Los pastores también pueden utilizar perros de pastoreo en este esfuerzo, cuyo altamente criados pastoreo capacidad puede ayudar a los rebaños en movimiento. Las ovejas son también muy orientada a la alimentación, y la asociación de los seres humanos con la alimentación normal a menudo resulta en ovejas solicitando gente para su alimentación. [38] Los que se están moviendo las ovejas pueden explotar este comportamiento de las ovejas líderes con los cubos de la alimentación, en lugar de forzar sus movimientos con pastoreo. [39] [40]

En las regiones donde las ovejas no tienen depredadores naturales, ninguna de las razas autóctonas de ovejas muestran un comportamiento fuerte flocado. [11] Las ovejas también puede convertirse en sopesó a un pasto especial local (peso) por lo que no viven en libertad en paisajes sin vallas. Las ovejas enseñan el peso de los corderos, y si se eliminan las bandadas se debe retaught a los animales de reemplazo. [7] [41]

Ovejas escapó de ser conducido de nuevo a los pastos con el incentivo de los alimentos. Este método de ovejas en movimiento funciona mejor con pequeños rebaños.

Dinámica rebaño de ovejas son, por regla general, sólo se exhibe en un grupo de cuatro o más ovejas. Menos las ovejas no pueden reaccionar como normalmente se espera cuando está solo o con otras ovejas pocos. [6] Para las ovejas, el mecanismo de defensa principal es simplemente para huir del peligro, cuando su zona de fuga se cruce. En segundo lugar, las ovejas acorralado puede cobrar o amenazar con hacerlo a través de estampado de pata y la postura agresiva. Esto es particularmente cierto para las ovejas con corderos recién nacidos. [6]

En la visualización de flocado, las ovejas tienen una fuerte tendencia de plomo siguen, y un líder a menudo no es más que la primera oveja para moverse. Sin embargo, las ovejas no establecer una jerarquía a través de demostraciones físicas de la dominación. Los animales dominantes tienden a ser más agresivos con otras ovejas, y generalmente se alimentan por primera vez en depresiones . [42] En primer lugar entre los carneros, tamaño de los cuernos es un factor en la jerarquía del rebaño. [43] Rams con cuernos de diferente tamaño pueden estar menos dispuestos a luchar establecer jerarquía, mientras que los carneros con cuernos de tamaño similar, lo son más. [43]

Las ovejas pueden estresarse cuando se separan de los miembros de su rebaño. [7] Las ovejas pueden reconocer rostros humanos individuales y ovinos, y recuerda que desde hace años. [44] [45] Las relaciones en las aves tienden a ser más cercana entre las ovejas relacionados: en la mezcla de razas mismas bandadas de raza subgrupos tienden a formar, y una oveja y sus descendientes directos a menudo se mueven como una unidad dentro de las bandadas de gran tamaño. [6]

Las ovejas son a menudo considerados como animales muy inteligentes. [46] de una oveja mentalidad de rebaño y la rapidez para huir y el pánico en el rostro de la tensión a menudo hacen pastorear una tarea difícil para los no iniciados. A pesar de estas percepciones, la Universidad de Illinois monografía sobre ovejas encontrado que son justo por debajo de los cerdos ya la par con el ganado en el coeficiente intelectual , [6] y algunas ovejas han demostrado capacidad para resolver problemas, una bandada de West Yorkshire , Inglaterra, supuestamente encontrado una forma de para superar las redes de ganado rodando sobre sus espaldas, aunque la documentación de esta se ha basado en relatos anecdóticos. [47] Además de a largo plazo de reconocimiento facial de los individuos, las ovejas también puede diferenciar estados emocionales a través de las características faciales. [44] [45 ] Si trabajamos con paciencia, las ovejas pueden aprender sus nombres, y muchas ovejas son entrenados para ser dirigido por el cabestro para mostrar y para otros fines. [6] Las ovejas también han respondido bien al entrenamiento del clicker . [6] En muy raras ocasiones, las ovejas son utilizadas como animales de carga. tibetanos nómadas distribuir el equipaje de manera uniforme en un rebaño, ya que es hacinados entre los sitios de vida. [6]

Reproducción

El segundo de los gemelos que nacen en un pastizal de Nueva Zelanda

Ovejas le siguen, una similar reproductiva estrategia para otros animales de la manada. Un grupo de ovejas generalmente se aparearon por un solo ariete, que ha sido o bien elegidos por un criador o haya establecido el dominio a través de concurso de física con otros machos (en salvajes poblaciones). [20] La mayoría de las ovejas son los criadores de temporada , aunque algunos son capaces de raza todo el año. [20] Las ovejas generalmente alcanzan la madurez sexual a los seis a ocho meses de edad, y en general, los carneros de cuatro a seis meses. [20] Las ovejas tienen celo de los ciclos cada 17 días, [48] durante el cual se emite un aroma e indicar la disposición a través de demostraciones físicas hacia los carneros. Una minoría de las ovejas mostrar una preferencia por la homosexualidad (8% en promedio) [49] o freemartin (hembras que tienen un comportamiento masculino y la falta funcionamiento ovarios ). [50]

En las ovejas salvajes, carneros puede combatir durante la rutina para determinar qué individuos pueden aparearse con las hembras. Rams, especialmente los familiares, también la lucha fuera de la época de cría para establecer su dominio; carneros pueden matarse unos a otros si se les permite mezclarse libremente. [20] Durante el celo, carneros, aunque normalmente amigables se pueden volver agresivos hacia los seres humanos debido al aumento de sus hormonas los niveles. [7]

Después del apareamiento, las ovejas tienen una gestación período de unos cinco meses, [51] y normal de trabajo tomar de una a tres horas. [52] A pesar de algunas razas de tiro con regularidad grandes camadas de corderos más, producir corderos simples o dobles. [7] [53 ] durante o poco después del parto, las ovejas y los corderos pueden ser confinados a pequeñas jarras de parto , [54] pequeños corrales diseñados para ayudar tanto en la observación cuidadosa de las ovejas y para consolidar el vínculo entre ellos y sus corderos. [14] [20]

Primeros pasos de un cordero

Ovinos obstetricia puede ser problemático. De forma selectiva la cría ovejas que producen descendencia múltiple con mayor peso al nacer para las generaciones, los productores de ovejas, sin querer causó algunas ovejas domésticas que tienen dificultades para parir;. Facilitar el equilibrio de parto con una alta productividad es uno de los dilemas de la cría de ovejas [55] En el caso de este tipo de problemas, los presentes en parto puede ayudar a la oveja por la extracción o la reposición corderos. [20] Después del nacimiento, las ovejas ideal romper el saco amniótico (si no se rompe durante el parto), y empezar a lamer limpio el cordero. [ 20] La mayoría de los corderos en pie se iniciará dentro de una hora después del nacimiento. [20] En situaciones normales, la enfermera corderos después de estar parado, recibiendo vitales calostro leche. Corderos que, o bien dejar de enfermera o que son rechazados por la oveja necesitan ayuda para vivir, tales como la alimentación con biberón o acogimiento por otra oveja. [56]

Después de los corderos son varias semanas de vida, cordero marca (el proceso de etiquetado del oído , de acoplamiento , y castrar a ) se lleva a cabo. [20] Las vacunas suelen llevarse a cabo en este punto. Las marcas auriculares con los números están unidos, o de las marcas auriculares se aplican para facilitar la posterior identificación de los ovinos. La castración se realiza en corderos ram no destinados a la reproducción, aunque algunos pastores prefieren evitar el procedimiento por razones éticas o económicas. [20] Carnero corderos que, o bien serán sacrificados o separados de las hembras antes de la madurez sexual no suelen ser castrados. [ 14] de acoplamiento, que es el acortamiento de la cola de un cordero, se practica por razones de salud. [57] Las objeciones a todos estos procedimientos han sido planteadas por los derechos de los animales, pero los agricultores que defienden diciendo que resolver muchos problemas prácticos y veterinarios, y infligir dolor sólo temporal. [7] [20]

Salud

Un veterinario extrae sangre para la prueba de resistencia a la tembladera

Las ovejas pueden ser víctimas de los venenos, enfermedades infecciosas , y las lesiones físicas. Como una especie de presa, un sistema de oveja se adapta a ocultar los signos evidentes de enfermedad, para evitar ser blanco de los depredadores. [7] Sin embargo, hay algunos signos evidentes de enfermedad, con las ovejas enfermas de comer poco, la vocalización excesiva, y se generalmente apático. [58] A lo largo de la historia, la mayor parte del dinero y el trabajo de cría de ovejas se ha dirigido a prevenir enfermedades del ganado ovino. Históricamente, los pastores soluciones creadas a menudo por la experimentación en la granja. En algunos países desarrollados, incluyendo Estados Unidos, las ovejas no tienen la importancia económica de las empresas farmacéuticas para llevar a cabo costosos ensayos clínicos necesarios para aprobar los medicamentos para uso de las especies ovina. [59] En estos casos, los pastores recurrir al ilegal, fuera de las indicaciones de uso de los medicamentos aprobados para otros animales. [7] En los siglos 20 y 21, una minoría de los ganaderos han recurrido a tratamientos alternativos como la homeopatía , fitoterapia , e incluso la medicina tradicional china para tratar los problemas de oveja veterinaria. [6] [7] A pesar de los favorables anecdóticos pruebas , la eficacia de la medicina veterinaria alternativa ha sido recibida con escepticismo en revistas científicas . [6] [7] [60] La necesidad de una tradicional antiparasitario drogas y los antibióticos se ha generalizado, y es el principal obstáculo para la certificación la agricultura orgánica con las ovejas . [20]

Muchos criadores tomar una variedad de medidas preventivas para evitar problemas. El primero es asegurarse de que todas las ovejas son saludables cuando se compran. Muchos compradores de evitar puntos de venta se sabe que las cámaras de compensación para los animales sacrificados de rebaños sanos como enfermos o simplemente inferior. [7] Esto también puede significar el mantenimiento de un rebaño cerrado, y poner en cuarentena a nuevas ovejas durante un mes. Dos programas de prevención son fundamentales mantener una buena nutrición y reducir el estrés en el ganado ovino. Manejo de las ovejas de una manera fuerte e irregular, les lleva a producir cortisol , una hormona del estrés . Esto puede conducir a un debilitamiento del sistema inmunológico , con lo que las ovejas mucho más vulnerables a la enfermedad. [6] Los signos de estrés en el ganado ovino son: exceso de jadeo , rechinar los dientes ., inquietud, alimentación lana, madera y masticando [6] Evitar la intoxicación También es importante; venenos comunes son los pesticidas aerosoles inorgánicos fertilizantes , aceite de motor , así como el radiador de refrigerante (el glicol de etileno anticongelante es de sabor dulce). [61]

A las ovejas infectadas con Orf, una enfermedad transmisible a los humanos por contacto con la piel

Las formas más comunes de la medicación preventiva para el ganado ovino son las vacunas y tratamientos para parásitos . Ambos parásitos externos e internos son la enfermedad más frecuente en el ganado ovino, y son fatales, o reducir la productividad de los rebaños. [7] Los gusanos son los parásitos internos más comunes. Que se ingieren durante el pastoreo, se incuban dentro de las ovejas, y son expulsados ??a través del sistema digestivo (desde el ciclo de nuevo). Oral, antiparasitarios medicamentos, conocidos como empapa , se dan a un rebaño para el tratamiento de gusanos, a veces después de huevos de gusanos en las heces que se ha contado para evaluar los niveles de infestación. Posteriormente, las ovejas pueden ser trasladados a un nuevo pasto para evitar la ingestión de los mismos parásitos. [14] Los parásitos externos ovejas son: los piojos (por diferentes partes del cuerpo), las ovejas zapatos , contra los robots de la nariz , los ácaros del ganado ovino picor , y los gusanos . Zapatos son chupadores de sangre los parásitos que causan la desnutrición global y disminución de la productividad, pero no fatal. Los gusanos son los de la mosca de bot y la mosca de golpe- . Volar gusanos causan la condición extremadamente destructiva de flystrike . Las moscas ponen sus huevos en heridas o lana mojada, sucia de estiércol, cuando las larvas eclosionan se introducen en la carne de oveja, causando finalmente la muerte si no se tratan. Además de otros tratamientos, crutching (esquila la lana de la grupa de un carnero) es un método preventivo común. Contra los robots de la nariz son las moscas que habitan en una oveja de los senos paranasales , causando dificultad respiratoria y malestar. Los síntomas comunes son una descarga de las fosas nasales, estornudos, y el movimiento frenético, como sacudir la cabeza. Los parásitos externos pueden ser controlados mediante el uso de backliners , sprays o inmersión caídas ovejas . [7]

Una amplia gama de enfermedades bacterianas afectan a las ovejas. Enfermedades de la pezuña, como la pudrición del pie y el pie quemaduras pueden ocurrir, y se tratan con baños de pies y otros remedios. Estas condiciones dolorosas causar cojera y dificultar la alimentación. Ovinos la enfermedad de Johne es una enfermedad degenerativa que afecta a las ovejas jóvenes. enfermedad de lengua azul es una fiebre enfermedades transmitidas por insectos que causan y la inflamación de las membranas mucosas . Ovinos la peste bovina (o peste de pequeños rumiantes) es una enfermedad altamente contagiosa ya menudo mortal viral enfermedad que afecta a ovejas y cabras.

A las condiciones de algunas ovejas son transmisibles a los seres humanos. Orf (también conocida como la boca llenos de costras, ectima contagioso o soremouth) es una enfermedad de la piel dejando lesiones que se transmite por contacto de piel a piel. Cutánea ántrax es también llamada enfermedad de los cardadores de lana, ya que las esporas se pueden transmitir en la lana sin lavar. Más en serio, los organismos que pueden causar enzoótica espontánea aborto en el ganado ovino se transmiten fácilmente a las mujeres embarazadas. Otro motivo de preocupación son los priones enfermedad scrapie y el virus que causa la fiebre aftosa (FMD), ya que ambos pueden devastar los rebaños. Este último representa un pequeño riesgo para los seres humanos. Durante la pandemia de la fiebre aftosa de 2001 en el Reino Unido, cientos de ovejas fueron sacrificadas y algunas razas británicas fueron raros en peligro de extinción debido a esto. [7]

Depredación

Un cordero de ser atacado por los coyotes con el método más típico, un mordisco en la garganta

Con excepción de los parásitos y las enfermedades, la depredación es una amenaza para las ovejas y la rentabilidad de la cría de ovejas. Sheep have little ability to defend themselves, compared with other species kept as livestock. Even if sheep survive an attack, they may die from their injuries, or simply from panic. [ 7 ] However, the impact of predation varies dramatically with region. In Africa, Australia, the Americas, and parts of Europe and Asia predators are a serious problem. In the United States, for instance, over one third of sheep deaths in 2004 were caused by predation. [ 62 ] In contrast, other nations are virtually devoid of sheep predators, particularly islands known for extensive sheep husbandry. [ 7 ] Worldwide, canids —including the domestic dog—are responsible for most sheep deaths. [ 63 ] [ 64 ] [ 65 ] Other animals that occasionally prey on sheep include: felines, bears, birds of prey, ravens and feral hogs . [ 62 ] [ 66 ]

Sheep producers have used a wide variety of measures to combat predation. Pre-modern shepherds used their own presence, livestock guardian dogs , and protective structures such as barns and fencing. Fencing (both regular and electric ), penning sheep at night and lambing indoors all continue to be widely used. [ 20 ] More modern shepherds used guns, traps , and poisons to kill predators, [ 67 ] causing significant decreases in predator populations. In the wake of the environmental and conservation movements, the use of these methods now usually falls under the purview of specially designated government agencies in most developed countries . [ 68 ]

The 1970s saw a resurgence in the use of livestock guardian dogs and the development of new methods of predator control by sheep producers, many of them non-lethal. [ 14 ] Donkeys and guard llamas have been used since the 1980s in sheep operations, using the same basic principle as livestock guardian dogs. [ 7 ] Interspecific pasturing, usually with larger livestock such as cattle or horses, may help to deter predators, even if such species do not actively guard sheep. [ 20 ] In addition to animal guardians, contemporary sheep operations may use non-lethal predator deterrents such as motion-activated lights and noisy alarms. [ 7 ]

Economic importance

Global sheep stocks
in 2008
(Millones)
China 136.4
Australia 79.0
India 65.0
Irán 53.8
Sudán 51.1
Nueva Zelanda 34.1
Nigeria 33.9
Reino Unido 33.1
Total mundial 1,078.2
Fuente:
UN Food & Agriculture Organisation
(FAO)

Sheep are an important part of the global agricultural economy. However, their once-vital status has been largely replaced by other livestock species, especially the pig, chicken, and cow. [ 14 ] China , Australia , India , and Iran have the largest modern flocks, and serve both local and exportation needs for wool and mutton. [ 69 ] Other countries such as New Zealand have smaller flocks but retain a large international economic impact due to their export of sheep products. Sheep also play a major role in many local economies, which may be niche markets focused on organic or sustainable agriculture and local food customers. [ 6 ] [ 70 ] Especially in developing countries , such flocks may be a part of subsistence agriculture rather than a system of trade. Sheep themselves may be a medium of trade in barter economies . [ 6 ]

Domestic sheep provide a wide array of raw materials. Wool was one of the first textiles, although in the late 20th century wool prices began to fall dramatically as the result of the popularity and cheap prices for synthetic fabrics . [ 6 ] For many sheep owners, the cost of shearing is greater than the possible profit from the fleece, making subsisting on wool production alone practically impossible without farm subsidies . [ 6 ] Fleeces are used as material in making alternative products such as wool insulation . [ 71 ] In the 21st century, the sale of meat is the most profitable enterprise in the sheep industry, even though far less sheep meat is consumed than chicken, pork or beef. [ 14 ]

Sheepskin is likewise used for making clothes, footwear, rugs, and other products. Byproducts from the slaughter of sheep are also of value: sheep tallow can be used in candle and soap making, sheep bone and cartilage has been used to furnish carved items such as dice and buttons as well as rendered glue and gelatin . [ 72 ] Sheep intestine can be formed into sausage casings, and lamb intestine has been formed into surgical sutures , as well as strings for musical instruments and tennis rackets. [ 3 ] Sheep droppings, which are high in cellulose , have even been sterilized and mixed with traditional pulp materials to make paper. [ 73 ] Of all sheep byproducts, perhaps the most valuable is lanolin : the water-proof, fatty substance found naturally in sheep's wool and used as a base for innumerable cosmetics and other products. [ 3 ]

Some farmers who keep sheep also make a profit from live sheep. Providing lambs for youth programs such as 4-H and competition at agricultural shows is often a dependable avenue for the sale of sheep. [ 74 ] Farmers may also choose to focus on a particular breed of sheep in order to sell registered purebred animals, as well as provide a ram rental service for breeding. [ 75 ] The most valuable sheep ever sold to date was a purebred Texel ram that fetched £231,000 at auction. [ 76 ] The previous record holder was a Merino ram sold for £205,000 in 1989. [ 76 ] A new option for deriving profit from live sheep is the rental of flocks for grazing; these " mowing services" are hired in order to keep unwanted vegetation down in public spaces and to lessen fire hazard . [ 77 ]

Despite the falling demand and price for sheep products in many markets, sheep have distinct economic advantages when compared with other livestock. They do not require the expensive housing, [ 78 ] such as that used in the intensive farming of chickens or pigs. They are an efficient use of land; roughly six sheep can be kept on the amount that would suffice for a single cow or horse. [ 7 ] [ 79 ] Sheep can also consume plants, such as noxious weeds, that most other animals will not touch, and produce more young at a faster rate. [ 80 ] Also, in contrast to most livestock species, the cost of raising sheep is not necessarily tied to the price of feed crops such as grain, soybeans and corn. [ 81 ] Combined with the lower cost of quality sheep, all these factors combine to equal a lower overhead for sheep producers, thus entailing a higher profitability potential for the small farmer. [ 81 ] Sheep are especially beneficial for independent producers, including family farms with limited resources, as the sheep industry is one of the few types of animal agriculture that has not been vertically integrated by agribusiness . [ 82 ]

As food

Shoulder of lamb

Sheep meat and milk were one of the earliest staple proteins consumed by human civilization after the transition from hunting and gathering to agriculture. [ 7 ] Sheep meat prepared for food is known as either mutton or lamb. "Mutton" is derived from the Old French moton , which was the word for sheep used by the Anglo-Norman rulers of much of the British Isles in the Middle Ages . This became the name for sheep meat in English, while the Old English word sceap was kept for the live animal. [ 83 ] Throughout modern history, "mutton" has been limited to the meat of mature sheep usually at least two years of age; "lamb" is used for that of immature sheep less than a year. [ 84 ] [ 85 ] [ 86 ]

In the 21st century, the nations with the highest consumption of sheep meat are the Persian Gulf states, New Zealand, Australia, Greece , Uruguay , the United Kingdom and Ireland. [ 6 ] These countries eat 14–40 lbs (3–18 kg) of sheep meat per capita , per annum . [ 6 ] [ 86 ] Sheep meat is also popular in France , Africa (especially the Maghreb ), the Caribbean , the rest of the Middle East , India , and parts of China . [ 86 ] This often reflects a past history of sheep production. In these countries in particular, dishes comprising alternative cuts and offal may be popular or traditional. Sheep testicles —called animelles or lamb fries —are considered a delicacy in many parts of the world. Perhaps the most unusual dish of sheep meat is the Scottish haggis , composed of various sheep innards cooked along with oatmeal and chopped onions inside its stomach. [ 87 ] In comparison, countries such as the US consume only a pound or less (under 0.5 kg), with Americans eating 50 pounds (22 kg) of pork and 65 pounds (29 kg) of beef. [ 86 ] In addition, such countries rarely eat mutton, and may favor the more expensive cuts of lamb: mostly lamb chops and leg of lamb . [ 6 ]

Though sheep's milk may be drunk rarely in fresh form, [ 88 ] today it is used predominantly in cheese and yogurt making. Sheep have only two teats , and produce a far smaller volume of milk than cows. [ 7 ] However, as sheep's milk contains far more fat, solids , and minerals than cow's milk, it is ideal for the cheese-making process. [ 22 ] It also resists contamination during cooling better because of its much higher calcium content. [ 22 ] Well-known cheeses made from sheep milk include the Feta of Bulgaria and Greece , Roquefort of France, Manchego from Spain, the Pecorino Romano (the Italian word for sheep is pecore ) and Ricotta of Italy . Yogurts, especially some forms of strained yogurt , may also be made from sheep milk. [ 89 ] Many of these products are now often made with cow's milk, especially when produced outside their country of origin. [ 6 ] Sheep milk contains 4.8% lactose , which may affect those who are intolerant . [ 6 ]

In science

A cloned ewe named Dolly was a scientific landmark.

Sheep are generally too large and reproduce too slowly to make ideal research subjects, and thus are not a common model organism . [ 90 ] They have, however, played an influential role in some fields of science. In particular, the Roslin Institute of Edinburgh, Scotland used sheep for genetics research that produced groundbreaking results. In 1995, two ewes named Megan and Morag were the first mammals cloned from differentiated cells . A year later, a Finnish Dorset sheep named Dolly , dubbed "the world's most famous sheep" in Scientific American , [ 91 ] was the first mammal to be cloned from an adult somatic cell . Following this, Polly and Molly were the first mammals to be simultaneously cloned and transgenic . As of 2008, the sheep genome has not been fully sequenced, although a detailed genetic map has been published, [ 92 ] and a draft version of the complete genome produced by assembling sheep DNA sequences using information given by the genomes of other mammals. [ 93 ]

In the study of natural selection , the population of Soay sheep that remain on the island of Hirta have been used to explore the relation of body size and coloration to reproductive success. [ 94 ] Soay sheep come in several colors, and researchers investigated why the larger, darker sheep were in decline; this occurrence contradicted the rule of thumb that larger members of a population tend to be more successful reproductively. [ 95 ] The feral Soays on Hirta are especially useful subjects because they are isolated. [ 96 ]

Sheep are one of the few animals where the molecular basis of the diversity of male sexual preferences has been examined. [ 97 ] However, this research has been controversial, and much publicity has been produced by a study at the Oregon Health and Science University that investigated the mechanisms that produce homosexuality in rams. Organizations such as PETA campaigned against the study, accusing scientists of trying to cure homosexuality in the sheep. [ 49 ] OHSU and the involved scientists vehemently denied such accusations. [ 49 ]

A 1979 Faroese stamp by Czes?aw S?ania . Sheep are the heraldic animal of the Faroes ("Sheep Islands").

Domestic sheep are sometimes used in medical research, particularly for researching cardiovascular physiology, in areas such as hypertension and heart failure . [ 98 ] [ 99 ] Pregnant sheep are also a useful model for human pregnancy, [ 100 ] and have been used to investigate the effects on fetal development of malnutrition and hypoxia . [ 101 ] In behavioral sciences , sheep have been used in isolated cases for the study of facial recognition , as their mental process of recognition is qualitatively similar to humans. [ 102 ]

Impacto cultural

Sheep have had a strong presence in many cultures, especially in areas where they form the most common type of livestock. In the English language, to call someone a sheep or ovine may allude that they are timid and easily led, if not outright stupid. [ 103 ] In contradiction to this image, male sheep are often used as symbols of virility and power, such as for the St. Louis Rams and the Dodge Ram . Sheep are key symbols in fables and nursery rhymes like The Wolf in Sheep's Clothing , Little Bo Peep , Baa, Baa, Black Sheep , and Mary Had a Little Lamb . Novels such as George Orwell 's Animal Farm , Haruki Murakami 's A Wild Sheep Chase , Thomas Hardy 's Far from the Madding Crowd and Three Bags Full: A Sheep Detective Story utilize sheep as characters or plot devices . Poems like William Blake 's " The Lamb ", songs such as Pink Floyd 's Sheep and Bach's aria Sheep may safely graze ( Schafe können sicher weiden ) use sheep for metaphorical purposes. In more recent popular culture, the 2007 film Black Sheep exploits sheep for horror and comedic effect, ironically turning them into blood-thirsty killers.

The proverbial black sheep

Counting sheep is popularly said to be an aid to sleep, and some ancient systems of counting sheep persist today. Sheep also enter in colloquial sayings and idiom frequently with such phrases as " black sheep ". To call an individual a black sheep implies that they are an odd or disreputable member of a group. [ 104 ] This usage derives from the recessive trait that causes an occasional black lamb to be born in to an entirely white flock. These black sheep were considered undesirable by shepherds, as black wool is not as commercially viable as white wool. [ 104 ] Citizens who accept overbearing governments have been referred to by the Portmanteau neologism of sheeple . Somewhat differently, the adjective "sheepish" is also used to describe embarrassment. [ 105 ]

In religion and folklore

In antiquity, symbolism involving sheep cropped up in religions in the ancient Near East , the Mideast , and the Mediterranean area: Çatalhöyük , ancient Egyptian religion, the Cana'anite and Phoenician tradition, Judaism , Greek religion , and others. Religious symbolism and ritual involving sheep began with some of the first known faiths: skulls of rams (along with bulls) occupied central placement in shrines at the Çatalhöyük settlement in 8,000 BCE. [ 106 ] In Ancient Egyptian religion , the ram was the symbol of several gods: Khnum , Heryshaf and Amun (in his incarnation as a god of fertility ). [ 6 ] Other deities occasionally shown with ram features include: the goddess Ishtar , the Phoenician god Baal-Hamon, and the Babylonian god Ea-Oannes. [ 6 ] In Madagascar, sheep were not eaten as they were believed to be incarnations of the souls of ancestors. [ 107 ]

There are also many ancient Greek references to sheep: that of Chrysomallos , the golden-fleeced ram, continuing to be told through into the modern era. Astrologically , Aries , the ram, is the first sign of the classical Greek zodiac and the sheep is also the eighth of the twelve animals associated with the 12-year cycle of in the Chinese zodiac , related to the Chinese calendar . [ 107 ] In Mongolia , shagai are an ancient form of dice made from the cuboid bones of sheep that are often used for fortunetelling purposes.

Sheep play an important role in all the Abrahamic faiths; Abraham , Isaac , Jacob , Moses , King David and the Islamic prophet Muhammad were all shepherds. According to the Biblical story of the Binding of Isaac , a ram is sacrificed as a substitute for Isaac after an angel stays Abraham's hand (in the Islamic tradition, Abraham was about to sacrifice Ishmael). Eid al-Adha is a major annual festival in Islam in which sheep (or other animals) are sacrificed in remembrance of this act. [ 108 ] [ 109 ] Sheep are also occasionally sacrificed to commemorate important secular events in Islamic cultures. [ 110 ] Greeks and Romans also sacrificed sheep regularly in religious practice, and Judaism also once sacrificed sheep as a Korban (sacrifice), such as the Passover lamb . [ 107 ] Ovine symbols—such as the ceremonial blowing of a shofar —still find a presence in modern Judaic traditions. Followers of Christianity are collectively often referred to as a flock, with Christ as the Good Shepherd , and sheep are an element in the Christian iconography of the birth of Jesus . Some Christian saints are considered patrons of shepherds , and even of sheep themselves. Christ is also portrayed as the Sacrificial lamb of God ( Agnus Dei ) and Easter celebrations in Greece and Romania traditionally feature a meal of Paschal lamb.

Véase también

Notas al pie

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