Estómago

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Estómago
Estómago diagram.svg
Cuando el estómago se encuentra en el cuerpo humano.
Illu stomach.jpg
Diagrama de cancer.gov :
* 1. Cuerpo de estómago
* 2. Fundus
* 3. pared anterior
* 4. Curvatura mayor
* 5. curvatura menor
* 6. Cardia
* 9. esfínter pilórico
* 10. antro pilórico
* 11. pilórica del canal
* 12. muesca angular
* 13. conducto gástrico
* 14. pliegues Rugal

Labor del Gobierno de Estados Unidos
Latino Ventrículo ( griego: Gaster)
Gray tema # 247 1161
Arteria Arteria gástrica derecha , arteria gástrica izquierda , derecha gastro-omental arteria , dejó gastro-omental arteria , arterias gástricas cortas
Vena La vena hepática portal
Nervio ganglio celíaco , vago [1]
Linfa celíacos preaórtica ganglios linfáticos [2]
MeSH Estómago
Dorlands / Elsevier Estómago

El estómago es un musculoso , parte hueca, dilatación de las pupilas del sistema digestivo que funciona como un importante órgano del tracto digestivo en algunos animales , incluyendo vertebrados , equinodermos , insectos (intestino medio) y moluscos . Está implicado en la segunda fase de digestión , después de la masticación (masticación).

El estómago se encuentra entre el esófago y el intestino delgado . Se segrega de digestión de proteínas enzimas llamadas proteasas y fuertes ácidos para ayudar en la digestión de los alimentos, (le envían a través del esófago peristalsis ) a través muscular liso contorsiones (denominado segmentación) antes de enviar los alimentos parcialmente digeridos ( quimo ) hacia el intestino delgado.

El estómago palabra se deriva del latín stomachus que se deriva de los griegos stomachos palabras, en última instancia, de la estoma (στόμα), "boca". Las palabras y gastro-gástrica (es decir, relacionado con el estómago) se derivan de la palabra griega gaster (γαστήρ).

Contenido

[ editar ] Papel en la digestión

Bolus (comida masticada) entra en el estómago a través del esófago a través del esfínter esofágico . El estómago libera proteasas (enzimas digestivas de proteínas tales como pepsina ) y ácido clorhídrico , que mata o inhibe las bacterias y proporciona el ácido pH de dos para las proteasas para trabajar. La comida se produjo por el estómago a través de las contracciones musculares de la pared llamada peristalsis - reducir el volumen de la del fondo de ojo , antes de bucle alrededor de la fundus [3] y el cuerpo del estómago como los bolos se convierten en quimo (comida parcialmente digerida). El quimo pasa lentamente a través del esfínter pilórico y hacia el duodeno del intestino delgado , donde la extracción de nutrientes comienza. Dependiendo de la cantidad y el contenido de la comida, el estómago digiere los alimentos en el quimo en cualquier lugar entre cuarenta minutos y unas pocas horas. El estómago humano promedio puede contener cómodamente alrededor de un litro de alimento.

El jugo gástrico en el estómago también contiene pepsinógeno y prorrenina. Ácido clorhídrico activa estas formas inactivas de las enzimas en formas activas que son la pepsina y la renina (proteasas). Renina digiere la proteína de la leche Caesinogen (soluble) en caesin (insoluble) así cuajar la leche. La pepsina rompe las proteínas en polipéptidos.

[ editar ] Anatomía del estómago

El estómago se encuentra entre el esófago y el duodeno (la primera parte del intestino delgado ). Se encuentra en la parte superior izquierda de la cavidad abdominal . La parte superior del estómago se encuentra contra el diafragma . Mentira detrás del estómago es el páncreas . El epiplón mayor cuelga de la curvatura mayor.

Epiplón mayor y estómago

Dos esfínteres mantienen el contenido del estómago contenía. Ellos son el esfínter esofágico (que se encuentra en la región cardiaca, no un esfínter anatómico) dividiendo el tracto anterior, y el esfínter pilórico dividir el estómago en el intestino delgado.

Estómago

El estómago está rodeado de parasimpáticos (estimulante) y ortosimpático (inhibidor) plexos (redes de vasos sanguíneos y nervios en el anterior gástrica, posteriores , superiores e inferiores , celíacos y mientérico), que regulan tanto la actividad de las secreciones y el motor (movimiento) actividad de sus músculos.

En humanos adultos, el estómago tiene un volumen relajado, cerca de vacío de aproximadamente 45 a 75 ml. [4] Debido a que es un órgano distensible, que normalmente se expande para contener cerca de un litro de alimentación, [5] , pero puede contener tanto como dos a tres litros. El estómago de un bebé recién nacido humano sólo será capaz de retener aproximadamente 30 ml.

[ editar ] Secciones

El estómago se divide en cuatro secciones, cada una de las cuales tiene diferentes células y funciones. Las secciones son:

Cardia Cuando los contenidos del esófago hasta el estómago vacío.
Fundus Formado por la curvatura superior del órgano.
Cuerpo o Corpus La región principal, central.
Píloro La sección inferior del órgano que facilita el vaciado de su contenido en el intestino delgado.
Las secciones del estómago

[ editar ] El suministro de sangre

Imagen esquemática del suministro de sangre al estómago: la izquierda y la arteria gástrica derecha , izquierda y la arteria gastro-omental derecha y la arteria gástrica corto . [6]
Una imagen más realista, que muestra el tronco celíaco y sus ramas, y el hígado se ha planteado, y el epiplón menor y la capa anterior del epiplón mayor retirado.

La curvatura menor del estómago es suministrada por la arteria gástrica derecha inferior, y la arteria gástrica izquierda por arriba, que también suministra la región cardiaca. La curvatura mayor es suministrada por la arteria gastroepiploica derecha inferior y la arteria gastroepiploica izquierda superiormente. El fondo del estómago, y también la porción superior de la curvatura mayor, es suministrada por la arteria gástrica corto que surge de la arteria esplénica.

Al igual que las otras partes del tracto gastrointestinal, las paredes del estómago son de las siguientes capas, de dentro a fuera:

mucosa La primera capa principal. Esto consiste en el epitelio y la lámina propia (compuesta de tejido conectivo suelto), con una capa delgada de músculo liso llamado la mucosa muscular que lo separa de la submucosa debajo.
submucosa Esta capa se encuentra debajo de la mucosa y se compone de tejido conectivo fibroso , la separación de la mucosa de la capa siguiente. El plexo de Meissner es en esta capa (AKA plexo submucoso).
muscular externa

Más de la submucosa, la muscular externa en el estómago difiere de la de otros órganos gastrointestinales en que tiene tres capas de músculo liso en lugar de dos.

  • capa oblicua interna: esta capa se encarga de crear el movimiento que produce en serie y físicamente descompone los alimentos. Es la capa única de las tres que no se observa en otras partes del sistema digestivo . El antro tiene más gruesas células de la piel en sus paredes y realiza contracciones más fuertes que en el fondo de ojo.
  • la capa intermedia circular: En esta capa, el píloro está rodeado por una gruesa pared circular muscular que es normalmente tónicamente constreñida formando un funcional (si no es anatómicamente discretos) pilórica esfínter , que controla el movimiento del quimo en el duodeno . Esta capa es concéntrico con el eje longitudinal del estómago.
  • Plexo de Auerbach (AKA plexo mientérico) se encuentra entre el longitundinal exterior y la capa media circular y es responsable de la inervación de ambos (peristalsis causando y mezcla)
  • capa exterior longitudinal
serosa Esta capa es más de la muscular externa, que consiste en capas de tejido conectivo continua con el peritoneo .
La micrografía muestra una sección transversal de la pared del estómago, en la porción de cuerpo del estómago. tinción con HE .
Sección transversal microscópica de la parte pilórica de la pared del estómago.

[ editar ] Glándulas

Glándulas cardíacas
(En cardias )
Pilórica glándulas
(En píloro )
Fúndica glándulas
(Al fondo )
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Los diferentes tipos de células se encuentran en las diferentes capas de estas glándulas:

Capa de estómago Nombre Secreción Región de estómago La tinción
Istmo de la glándula Las células mucosas del cuello moco capa de gel Fúndica, cardíaco, pilórico Borrar
Cuerpo de glándula parietales (oxíntica) células ácido gástrico y factor intrínseco Fúndica sólo Acidófilas
Base de glándula principales (ZYMOGENIC) las células pepsinógeno Fúndica sólo Basófilo
Base de glándula enteroendocrinas (APUD) las células hormonas gastrina, histamina, endorfinas, serotonina, colecistoquinina y somatostatina Fúndica, cardíaco, pilórico -

[ editar ] Control de la secreción y motilidad

El movimiento y el flujo de los productos químicos en el estómago son controlados tanto por el sistema nervioso autónomo y por el sistema digestivo diversas hormonas :

La gastrina La hormona gastrina causa un aumento en la secreción de HCl de las células parietales, y pepsinógeno de células principales en el estómago. También causa aumento de la motilidad en el estómago. La gastrina es liberada por las células G en el estómago en respuesta a distenstion del antro, y los productos digestivos (especialmente las grandes cantidades de proteínas incompletamente digeridas). Se inhibe por un pH normalmente menos de 4 (ácido alta), así como la hormona somatostatina .
La colecistoquinina La colecistoquinina (CCK) tiene el mayor efecto sobre la vesícula biliar , lo que produce contracciones vesícula biliar, sino que también disminuye el vaciado gástrico y la liberación de los aumentos de jugo pancreático que es alcalino y neutraliza el quimo.
La secretina De una manera diferente y raro, secretina, producida en el intestino delgado , tiene la mayoría de los efectos en el páncreas, pero también disminuye la secreción de ácido en el estómago.
Péptido inhibidor gástrico El péptido inhibidor gástrico (GIP) disminuye tanto la liberación de ácido gástrico y la motilidad.
Enteroglucagón enteroglucagón disminuye tanto el ácido gástrico y la motilidad.

Aparte de gastrina, estas hormonas actúan para desactivar la acción del estómago. Esto es en respuesta a los productos alimenticios en el hígado y la vesícula, que todavía no se han absorbido. El estómago necesita para empujar los alimentos en el intestino delgado sólo cuando el intestino no está ocupado. Mientras que el intestino está lleno y todavía digestión de los alimentos, el estómago actúa como almacén de alimentos.

[ edit ] EGF en defensa gástrico

Factor de crecimiento epidérmico (EGF) resulta en la proliferación celular, la diferenciación y la supervivencia. [7] EGF es un bajo peso molecular polipéptido purificado primero a partir de la glándula submandibular del ratón, pero desde entonces se ha encontrado en muchos tejidos humanos, incluyendo la glándula submandibular, glándula parótida . FEAG salival, que parece estar regulada también por inorgánico dietético yodo , desempeña también un papel fisiológico importante en el mantenimiento de la integridad del tejido oro-esofágica y gástrica. Los efectos biológicos de EGF salival incluyen la curación de úlceras orales y gastroesofágico, la inhibición de la secreción de ácido gástrico, estimulación de la síntesis de ADN, así como protección de la mucosa de intraluminales agentes dañinos tales como el ácido gástrico, los ácidos biliares, la pepsina y la tripsina y físicos, químicos y agentes bacterianos. [8]

[ edit ] estómago como sensor de nutrición

El estómago puede "probar" glutamato de sodio utilizando receptores de glutamato [9] y esta información se pasa al hipotálamo lateral y sistema límbico en el cerebro como una palatabilidad señal a través del nervio vago . [10] El estómago también puede detectar de forma independiente a la lengua y oral de los receptores de sabor glucosa , [11] los hidratos de carbono [12] proteínas , [12] y las grasas . [13] Esto permite que el cerebro para ligarse nutricional valor de los alimentos a su gusto. [11]

[ editar ] Absorción

Aunque la absorción es principalmente una función del intestino delgado, algo de absorción de ciertas moléculas pequeñas, sin embargo se produce en el estómago a través de su revestimiento. Esto incluye:

[ editar ] Enfermedades del estómago

Un gran número de estudios han indicado que la mayoría de los casos de úlceras pépticas , gastritis y cáncer de estómago son causadas por Helicobacter pylori infección. El estómago tiene que volver a generar una nueva capa de moco cada dos semanas, o bien daños en el epitelio puede resultar.

[ editar ] En otros animales

Una endoscopia de un estómago normal de una persona sana de 65 años de edad, mujer.

Aunque la forma exacta y el tamaño del estómago varía ampliamente entre los diferentes vertebrados, las posiciones relativas de las aberturas del esófago y duodeno se mantienen relativamente constantes. Como resultado de ello, el órgano siempre se curva un poco a la izquierda antes de curvarse de nuevo para cumplir con el esfínter pilórico. Sin embargo, las lampreas , los mixinos , quimeras , peces pulmonados y algunos teleósteos peces no tienen estómago en absoluto, con la apertura del esófago directamente al intestino. Todos estos animales consumen dietas que o bien requieren poco almacenamiento de alimentos, o no antes de la digestión con los jugos gástricos, o ambos. [15]

El revestimiento gástrico se suele dividir en dos regiones, una porción anterior alineado por las glándulas fúndicas, y una posterior con glándulas pilórica. Glándulas cardíacas son exclusivos de los mamíferos , e incluso entonces están ausentes en una serie de especies. Las distribuciones de estas glándulas varían entre especies, y no siempre se corresponden con las mismas regiones que en el hombre. Además, en muchos mamíferos no humanos, una porción de la parte anterior del estómago a las glándulas cardiacas está revestida con epitelio esencialmente idéntica a la del esófago. rumiantes , en particular, tienen un estómago complejo, las tres primeras cámaras de los cuales están todos alineados con la mucosa esofágica. [15]

En las aves y cocodrilos , el estómago se divide en dos regiones. En sentido anterior es una región estrecha tubular, el proventrículo , revestida por las glándulas fúndicas, y conecta el estómago fiel a la cosecha . Más allá se encuentra el poderoso musculoso molleja , bordeada por las glándulas pilórico, y, en algunas especies, que contiene piedras que las golondrinas animales para ayudar a triturar los alimentos. [15]

La comparación de las regiones del estómago glandular de varias especies de mamíferos. Amarillo: esófago ; verde: epitelio glandular ; púrpura: las glándulas cardíacas , rojo: glándulas gástricas ; azul: las glándulas pilórico , el azul oscuro: duodeno . Frecuencia de las glándulas puede variar sin problemas entre las regiones que se esquematiza aquí. El asterisco (rumiantes) representa el omaso, que está ausente en Tylopoda (Tylopoda también tiene algunas glándulas cardíacas se abren hacia ventral retículo y n rumen [16] ) Muchas otras variaciones existen entre los mamíferos. [17] [18]

[ editar ] Véase también

[ editar ] Imágenes adicionales

[ editar ] Referencias

  1. ^ Fisiología en MCG 6/6ch2/s6ch2_30
  2. ^ estómago en La lección de anatomía por Wesley Norman ( Universidad de Georgetown )
  3. ^ Richard M. Gore; Marc S. Levine. (2007). Libro de texto de Radiología Gastrointestinal. Philadelphia, PA:.. Saunders ISBN 1-4160-2332-1 .
  4. ^ BBC News article
  5. ^ . Sherwood, Lauralee (1997) Fisiología humana: desde las células a los sistemas. Belmont, CA: Wadsworth Pub. Co. ISBN 0-314-09245-5 . OCLC 35270048 .
  6. ^ Anne MR Agur; Moore, Keith L. (2007) Anatomía Clínica Esencial (Point (Lippincott Williams & Wilkins)).. . Hagerstown, MD: Lippincott Williams & Wilkins ISBN 0-7817-6274-X . OCLC 172964542 , p.. 150
  7. ^ Herbst RS (2004). "Examen de la biología del receptor de factor de crecimiento epidérmico" International Journal of Radiation Oncology, Biology, Physics 59 (2 Suppl):. 21-6. doi : 10.1016/j.ijrobp.2003.11.041 . PMID 15142631 .
  8. ^ Venturi S.; Venturi M. (2009). . "Yodo en la evolución de las glándulas salivales y en la salud oral" Nutrición y Salud 20 (2): 119-134. doi : 10.1177/026010600902000204 . PMID 19835108 .
  9. ^ Uematsu, A; Tsurugizawa, T; Kondoh, T; Torii, K. (2009). "Preferencia sabor acondicionado aprendizaje por la administración intragástrica de L-glutamato en ratas" Neurosci Lett 451 (3):... 190-3 doi : 10.1016/j.neulet.2008.12.054 . PMID 19146916 .
  10. ^ Uematsu, A; Tsurugizawa, T; Uneyama, H; Torii, K. (2010). "Brain-gut comunicación a través del nervio vago modula la preferencia de sabor acondicionado" Eur J Neurosci 31 (6):.. 1136-1143 doi : 10.1111/j.1460-9568.2010.07136.x . PMID 20377626 .
  11. ^ un b De Araujo, Iván E.;. Oliveira-Maia, Albino J.; Sotnikova, Tatyana D.; Gainetdinov, Raúl R.; Caron, Marc G.; Nicolelis, Miguel AL; Simon, Sidney A. (2008) "Food Recompensa a falta de la señalización del receptor del gusto" Neurona 57 (6):. 930-41. doi : 10.1016/j.neuron.2008.01.032 . PMID 18367093 .
  12. ^ un b Perez, C.; Ackroff, K.; Sclafani, A. (1996). "Carbohidratos y proteínas preferencias de sabor acondicionado: efectos de la precarga nutrientes". Physiol. Comportamiento 59 (3):. 467-474 doi : 10.1016/0031-9384 (95) 02085-3 . PMID 8700948 .
  13. ^ Ackroff, K.; Lucas, F.; Sclafani, A. (2005). "Flavor acondicionado preferencia como una función de la fuente de grasa". Physiol. Comportamiento 85 (4):. 448-460 doi : 10.1016/j.physbeh.2005.05.006 . PMID 15990126 .
  14. ^ "El alcohol y el cuerpo humano" . Intoximeters, Inc.. http://www.intox.com/t-physiology.aspx?action=saveclose&country=Canada . Consultado el 30 de julio de 2012.
  15. ^ un b c Romer, Alfred Sherwood; Parsons, Thomas S. (1977) El Consejo de Vertebrados.. Philadelphia, PA: Holt-Saunders International. pp 345-349. ISBN 0-03-910284-X .
  16. ^ William O. Reece (2005). Anatomía Funcional y Fisiología del Doméstica
  17. ^ Esther J. Finegan y Edward C. Stevens. "Sistema Digestivo de los Vertebrados" . http://www.cnsweb.org/digestvertebrates/WWWEdStevensCDAnatomy.html .
  18. ^ Muhammad Khalil. "La anatomía del sistema digestivo" . http://www.onemedicine.tuskegee.edu/DigestiveSystem/Stomach/Stomach_Ruminants.html .

[ editar ] Enlaces externos